BABY BACK RIBS in HONEY-BARBEQUE SAUCE


Nitong nakaraang araw ni-request ng panganay kong si Jake na magluto daw ako ng barbeque spareribs. Remember ito din yung ni-request niya nung nag-birthday siya? Kaya eto, nitong nakaraang wedding anniversary namin, ito ang niluto ko. Solve na solve ang mga bata, ofcourse pati na din kami....hehehehe.
Bago ko ito niluto pinagiisipan ko kung papalambutin ko muna ito sa marinade mix o directly lulutuin ko na agad sa turbo broiler. Nanaig na lutuin ko na agad sa turbo broiler. Una, wala na akong time para palambutin pa ang karne at pangalawa baka ma-dry ang karne kung double cooking ang gagawin. Yun nga diretsong luto na sa turbo. Okay naman ang lasa...yun lang medyo may laban kapag kinakain na. hehehehe .

Hinati ko yung spareribs na nabili ko na iyon. Yung isang batch siguro palambutin ko muna bago i-turbo. We will see kung ano ang mas masarap.


BABY BACK RIBS in HONEY-BARBEQUE SAUCE

Mga Sangkap:
2 slabs (abount a kilo) Baby back ribs

2 tbsp. rock salt

1 tsp. freshly ground black pepper

1/2 cup Worcestershire Sauce

1 head minced garlic

1/2 cup Hunts Barbeque Sauce


Paraan ng pagluluto:
1. Timplahan ang karne ng asin, paminta, bawang at worcestershire sauce. Hayaan ng mga 15 minuto. Mas matagal ma mainam.

2. Lutuin ito sa oven o turbo broiler sa init na 350 degrees.

3. Kung malapit ng maluto ang karne saka ito i-brush ng barbeque sauce. Gawin ito hanggang sa tuluyang maluto ang karne.

Ihain ito habang mainit pa.

Enjoy!!!

Comments

cool fern said…
palagi akong nagluluto nito dito,dennis..pinapalambot ko muna bago i bbq..
i bake it in the oven for an hour and a half..
February 5, 2010 at 12:46 PM
Dennis said…
Dalawang version ang ginawa ko d2...ipo-post ko pala lang yung pinalambot muna.
February 5, 2010 at 5:29 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more