TINOLANG BAKA


Oo tama ang basa nyo sa pangalan ng recipe natin for today. Tinolang Baka. Sa totoo lang bago ko sinubukang lutuin ito, nag-check muna ako sa Internet kung mayroong ganitong recipe. Isa lang ang nakita kong naglakas loob na gumawa nito at maganda naman ang feedback niya tungkol sa lutuing ito.

It's the classic tinola. Yun lang beef ang ginamit kong karne sa halip na manok. Nilagyan ko din ng dried mushroom para mas maging malasa ang sabaw nito. At hindi naman ako nabigo. Masarap ang kinalabasan ng tinola kong ito. Try it and you'll love it!!!


TINOLANG BAKA

Mga Sangkap:

1 kilo Beef Brisket (hiwain sa nais na laki)

1 medium Green Papaya (Balatan at hiwain sa nais na laki)

2 thumb size sliced ginger

1 large Onion chopped

4 cloves minced garlic

1 tali dahon ng sili

1 pc. dried mushroom

1 tsp. Pamintang buo

2 pcs. siling pang-sigang

salt or patis to taste

1 tbsp. Achuete seeds (katasin sa 1/2 tasang tubig)


Paraan ng paluluto:

1. Palambutin ang karne ng baka sa isang kaserolang may tubig at asin. Kung malambot na, hanguin ang laman at hiwain sa nais na laki. Itabi ang sabaw na pinaglagaan.

2. Sa isa pang kaserola, igisa ang luya, bawang at sibuyas sa kaunting mantika.

3. Ilagay ang nilagang karne ng baka at hiniwang papaya. Halu-haluin.

4. Ilagay ang sabaw ng pinaglagaan. Salain ito para di sumama ang mga nabuong dugo.

5. Timplahan ng asin o patis at paminta.

6. Hayaang kumulo hanggang sa maluto ang papaya.

7. Ilagay ang katas ng achuete seeds para magkakulay ang sabaw ng tinola.

8. Ilagay na din ang siling pang-sigang. Hayaan ng mga 2 minuto.

9. Huling ilagay ang dahon ng sili. Tikman at i-adjust ang lasa ng sabaw.

Ihain habang mainit ba.

Enjoy!!!!

Comments

Marc Lazo said…
i just made this dish last night and its good!! tinola is my favorite dish and i need to load proteins so beef is a good thing to eat means this dish really is a great addition to my diet.. i hope you still some recipes to share :D more power and best luck!
Dennis Glorioso said…
Thanks Marc....Sorry for my very very late reply. Anyway, salamat naman at nagustuhan mo ang food blog kong ito. Please do share it also among your friends and relatives.

Dennis

Popular posts from this blog

KALDERETANG BUTO-BUTO

KALDERETANG BUTO-BUTO ala BATANGAS

HALABOS na HIPON sa SPRITE, BAWANG at MARGARINE