LUMPIANG TOGE


Sa tatlo kong anak na sina Jake, James at Anton, si James lang ang talaga namang napakahirap pakainin ng gulay. Ewan ko ba, bukod tanging siya lang ang ganito. Magtyatyaga siya sa sabaw na ulam wag lang kumain ng gulay. Kahit anong gawin ko, di ko talaga mapilit na kumain ng gulay. Pero yung lumpiang prito o lumpiang toge na nabibili dun sa school nila na nilalagyan ng suka ay kumakain siya.

Ito ang naging inspirasyon ko para magluto din nito sa bahay. Syempre mas espesyal ito kumpara dun sa nabibili sa mga laku-lako at sa mga palengke. Yung nabibili kasi dun puro toge lang at kamote ang laman.

Sa pagluluto nito, ofcourse ang pangunahing sangkap ay ang toge. Bahala na kayo kung anong gulay pa ang gusto nyong ilagay. Ang sarap-sarap kainin nito as meryenda o kaya naman ay pampagana na may sawsawang suka na may sili...Sarapppppp...hehehehe.


LUMPIANG TOGE

Mga Sangkap:

250 grams Bean sprout o Toge

1 medium Singkamas (Hiwain na parang palito ng posporo)

1 medium Carrots (Hiwain na parang palito ng posporo)

200 grams Ground Pork o giniling na baboy

a bunch of chopped parsley

3 cloves minced garlic

1 medium size onion chopped

1 tsp. maggie magic sarap

2 tbsp. Oyster sauce

1 tbsp. Sesame oil

1 egg beaten

Salt and pepper to taste

20 pcs. Lumpia wrapper


Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang kawali, igisa ang bawang at sibuyas sa kaunting mantika.

2. Ilagay ang giniling na baboy at timplahan ng asin at paminta. Hayaan hanggang sa maluto ang giniling.

3. Ilagay ang oyster sauce at maggie magic sarap.

4. Ilagay ang carrots at singkamas. Hayaan ng mga 1 minuto. Halu-haluin

5. Huling ilagay ang toge o bean sprout at parsley. Halu-haluin at ilagay na din ang sesame oil.

6. Palamigin muna ang ginisang gulay.

7. Balutin ang nilutong gulay sa lumpia wrapper at lagyan ng binating itlog ang gilid ng lumpia wrapper para dumikit at hindi bumuka ang balat.

8. I-prito ang mga ito sa kumukulong mantika hanggang sa mag-golden brown ang kulay. Dapat lubog sa mantika ang lumpiang piniprito para pantay ang kulay nito.

9. Hanguin sa isang lalagyang may paper towel para maaslis ang extrang mantika.

Ihain kasama ang sawsawang suka na may sili, kaunting asin at asukal.

Enjoy!!!!

Comments

Lynette VC said…
hi! my son James, also hates gulay.. same as ur James however eats fried lumpia... my hubby's name is dennis as well, an IT person and he loves to cook too.. im gonna send this link to him to let him know i expect him to cook for me when he gets home..

food blogs helps mum's like me who are not so into cooking.. so thanks.
February 23, 2010 at 2:00 PM
Dennis said…
Hahahaha....nakakatuwa naman.....pareho kaming dennis at pareho din mahilig magluto...same name din ng anak.....hehehehe

Thanks behavelady....
February 23, 2010 at 8:39 PM
cool fern said…
what a coincidence naman yong kwento mo,dennis....
anyway,sarap nitong lumpiang gulay mo..2 thumbs up para dito,dennis
February 28, 2010 at 2:50 PM
Dennis said…
Naging mas crunchy yung lumpia dahil sa halong singkamas.

Ang sarap talaga ng mga ganotong pagkain....hehehehe
March 1, 2010 at 12:33 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more