HONEY-LEMON-GINGER CHICKEN

Isa ito sa mga dish na gustong-gusto ko. Kaya naman isinama ko siya sa handa nitong nakaraang birthday ng asawa kong si Jolly. Bukod kasi sa talaga namang masarap, madali pa itong lutuin. May kakaiba siyang lasa na talaga namang swak sa kahit kaninong panlasa.
Hindi naman ako napahiya sa mga bisita. Nagustuhan naman nila ang chicken dish na ito.

HONEY-LEMON-GINGER CHICKEN
Mga Sangkap:
1 kilo Chicken Drumstick
1/2 cup Pure Honey
Juice from 1/2 Lemon
1 tsp. Lemon zest
1/2 cup Soy Sauce
2 tbsp. Ginger cut into strips
2 tbsp. Brown sugar
1 tsp. Sesame oil
salt and pepper to taste
2 tbsp. Chopped parsley

Paraan ng pagluluto:
1. I-marinade ang manok sa asin, paminta, lemon juice at lemon zest. Hayaan ng mga 30 minuto.
2. Sa isang non-stick pan, i-hilera ng ayos ang mga hita ng manok at isalang sa kalan. Lutuin hanggang sa pumula ng konti ang balat ng manok.
3. Ilagay ang hiniwang luya at halu-haluin.
4. Ilagay na din ang toyo, brown sugar at 1 tasang tubig. Hayaang kumulo para maluto pa ang manok. Maaring takpan.
5. Kung kakaunti na ang sauce, ilagay ang honey at sesame oil. Hinaan ang apoy ng kalan at halu-haluin hanggang sa ma-coat ang lahat ng manok ng honey at toyo.
6. Hanguin sa isang lalagyan at budbudan sa ibabaw ng chopped parsley.
Ihain habang mainit pa.
Enjoy!!!

Comments

J said…
Naku, may aabangan na naman ang mister ko. Mahilig kasi sa ginger yun hehehe. Thanks for sharing your recipe, kuya!
July 22, 2010 at 7:06 PM
Dennis said…
Thanks J....Tiyak ko na magugustuhan ng hubby mo ang dish na ito just like me.

Dennis
July 23, 2010 at 7:42 AM
RCOOKER said…
Sir Dennis everyday po talagang nakakakuha ako rito ng mga bagong recipe, ask ko lang po dito sa honey-lemon-ginger chicken ninyo, kung ano po ang ibig sabihin ng "LEMON ZEST"
July 23, 2010 at 8:20 AM
Dennis said…
@ RCooker.... lemon zest..yung balat ng lemon yun na ginadgad ng pinong-pino. It adds flavor sa dish na lulutuin.

Dennis
July 23, 2010 at 11:59 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more