GARLIC FRIED CHICKEN



Sa picture, mukhang isang ordinaryong fried chicken lang ito. Pero ang totoo, masarap ito as compare sa ibat-ibang fried chicken na niluluto natin .

Ang fried chicken na ito ay ginamitan ko ng brine solution. Isang paraan kung saan ang manok o karne ng baboy o baka ay ibinababad sa tubig na may asin at iba-iba pang sangkap na pampalasa. Nabasa ko lang din ito sa isang food blog na lagi ko ding pinupuntahan.

Try nyo ito. Masarap at hindi nawala yung natural na lasa ng manok.


GARLIC FRIED CHICKEN

Mga Sangkap:
4 pcs. Chicken Legs
1 cup Rock salt
6 cups of water
2 tbsp. of Garlic powder
1 tsp. Dried Rosemary
1 tsp. Ground Black pepper
1 tsp. Maggie magic Sarap
cooking oil for frying

Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang medyo malaking bowl paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa manok. Haluin mabuti.
2. Sa ilalim na bvahagi ng mga hita ng manok, lagyan ng gilit o hiwa sagad hanggang sa buto.
3. Ibabad ang manok sa brine solution na ginawa. Dapat lubog ang lahat na manok. Ibabad ito ng mga dalawang araw.
4. Bago i-prito ang manok, tuyuin muna ito ng paper towel. Budbudan o lagyan pa ng garlic poweder ang manok bago i-prito.
5. Sa isang kawali, magpakulo ng mantika. Dapat mga 2 inches ang lalim nito.
6. I-prito ang manok hanggang sa maluto at mag-golden brown ang kulay.
7. Hanguin sa isang lalagyang may paper towel para maalis ang excess na mantika.

Ihain kasama ng inyong paboritong tomato o banana catsup.

Enjoy!!!!




Comments

J said…
Naku kuya... sarap niyan. Paborito ko ang garlic eh heheh.
September 11, 2010 at 10:32 PM
Blogless Blogger said…
Love this recipe! Would definitely try this one. Thanks! =)
September 11, 2010 at 11:35 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more