ASIAN CHICKEN with MIX VEGETABLES


Pasensya na kung hindi ako nakapag-post ng entry ko nitong nakaraang araw. Ilang araw na din kasi na medyo masama ang aking pakiramdam. Eto nga habang tinitipa ko ang entry kong ito for today hindi pa rin ok ang pakiramdam ko. Kaya lang hindi ko matiis na hindi mai-share ang dish na ito na talaga namang masarap.

Dun sa posting kong about the fieldtrip of Anton, nung nasa Clark Field kami, nakasama sa mga pinuntahan namin ang Duty Free. Kahit papaano naman ay bumili ako ng konting goods dun at isa na dito ang isang malaking bote ng Oyster sauce.

At nang mag-groceries ako nitong nakaraang linggo, yun ang agad ang naisip ko na iluto para masubukan ko nga ang oyster sauce na nabili ko. Winner! Masarap ang Asian Chicken na ito. Bakit Asian chicken? Gumamit ako ng 3 sangkap o sauces na asian na asian talaga. Itong ngang Oyster sauce at Hoisin sauce. Samahan mo pa ng Sesame oil. Stir fried ang lutong ito kaya madali lang. Try it!


ASIAN CHICKEN with MIX VEGETABLES

Mga Sangkap:
1 kilo Chicken Fillet cut into small cubes
1/2 cup Oyster Sauce
1 tbsp. Hoisin Sauce
3 tbsp. Soy Sauce
100 grams Baguio beans cut into 1 inch long
100 grams Young Corn
1 large Carrots cut into strips
1 thumb size Ginger sliced
1 large Onion Sliced
5 cloves Minced Garlic
1 tsp. Brown Sugar
2 tbsp. Sesame oil
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1. I-marinade ang hiniwang manok sa asin, paminta at 1 tbsp. sesame oil. Hayaan ng mga 30 minuto.
2. Sa isang non-stick na kawali, igisa ang luya, bawang at sibuyas sa kaunting mantika.
3. Ilagay ang minarinade na manok at halu-haluin. Takpan at hayaang maluto sa sarili niyang mantika.
4. Kung nawala na ang pagka-pink ng manok, ilagay na ang baguio beans, carrots at young corn.
5. Ilagay na din ang soy sauce, oyster sauce at hoisin sauce. Halu-haluin. Hayaan ng mga ilang minuto hanggang sa maluto ang gulat. Huwag i-overcooked.
6. Lagyan at brown sugar at 1 tbsp. pa ng sesame. Tikman at i-adjust ang lasa.

Hanguin sa isang lalagyan at ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Get well soon, kuya!

P.S. Katakam-takam ang Asian chicken! Gagayahin ko yan, pero lalahukan ko ng peborit kong itlog pugo hehehe.
October 22, 2010 at 10:38 AM
Cheerful said…
wow, mukhang masarap po at isa na lang sa sauce na nabanggit mo ang wala ako, ang sesame oil...excited na akong gayahin at tikman ang asian chicken mo! basta pagaling po kayo agad. God bless...:)
October 25, 2010 at 12:23 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more