FISH FILLET & STRING BEANS in COCONUT MILK




Komo may tatlo akong anak na maliliit pa, bihira akong bumili ng isda na matinik. Madalas mga fish fillet ang binibili ko o kaya naman ay yung isdang hindi masyadong matinik. Mainam na yung nag-iingat....ang hirap kaya ng matinik ng tinik ng isda. Hehehe

Mula nung maging available sa supermarket itong isdang cream of dory, naging instant fan na ako ng isdang ito. Marami-rami na ring dish ako nagawa gamit ang isdang ito at halos lahat naman ay masasarap.

Sa mga mahihilig sa mga lutong may gata, try nyo ito. Masarap.


FISH FILLET & STRING BEANS in COCONUT MILK

Mga Sangkap:

1/2 kilo Fish Fillet (Cream of Dory or any kind of white fish)

String Beans or Sitaw cut into 1 inch long

2 cups Pure coconut milk

1 thumb size Ginger cut into strips

5 cloves Minced garlic

1 large Onion sliced

2 tbsp. Chopped Kinchay

2 tbsp. Cooking oil

5 pcs. Siling pang-sigang

1 tsp. Maggie magic Sarap

salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:

1. Sa isang kawali o kaserola, igisa ang luya, bawang at sibuyas sa kaunting mantika. Halu-haluin.

2. Ilagay ang sitaw at 1 tasang gata.

3. Timplahan ng asin at paminta. Hayaan ng mga ilang minuto.

4. Ilagay ang fish fillet, siling pang-sigang at ang natitira pang 1 tasang gata. Hayaang maluto ang isda.

5. Ilagay ang maggie magic sarap. Tikman at i-adjust ang lasa.

6. Hanguin sa isang lalagyan at ilagay sa ibabaw ang chopped kinchay.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

Comments

Popular posts from this blog

KALDERETANG BUTO-BUTO

KALDERETANG BUTO-BUTO ala BATANGAS

HALABOS na HIPON sa SPRITE, BAWANG at MARGARINE