GROUND CHICKEN with SQUASH in OYSTER SAUCE


Another dish by accident ang entry ko sa inyo for today. By accident kasi hindi ko alam kung may ganito talagang dish. Dapat kasi gagawa ako ng chicken burger with mushroom gravy, kaso parang gahol na ako sa oras kasi nga maagang papasok ang mga anak ko sa school. Ito pa naman dapat ang baon nila.

Kaya ang ginawa ko niluto ko na lang ang giniling na manok sa kung ano ang available na sangkap sa bahay. Nakita ko nga ang kalabasa na dapat sana ay gagawin kong pumpkin soup na hindi na din natuloy sa ano mang kadahilanan.

By anyways, masarap ang kinalabasan ng dish na ito kahit by accident lang. Hehehehe. Try nyo din. Okay na okay ito sa mga nagmamadali. Pwede din kayong gumamit ng ibang gulay katulad ng baguio beans, chicharo o kaya naman ay repolyo.


GROUND CHICKEN with SQUASH in OYSTER SAUCE

Mga Sangkap:
500 grams Ground Chicken
250 grams Squash cut into cubes
1/3 cup Oyster Sauce
1 head Minced Garlic
1 medium size Onion chopped
2 tbsp. Soy Sauce
1 tbsp. Brown Sugar
1 tbsp. Sesame oil
1 tsp. Cornstarch
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang non-stick na kawali, i-prito ang bawang hanggang sa ma-tusta at mag-golden brown ang kulay. Hanguin sa isang lalagyan.
2. Sunod igisa ang sibuyas. Halu-haluin
3. Ilagay ang giniling na manok At timplahan ng asin at paminta. Halu-haluin hanggang sa mawala ang pagka-pink ng karne ng manok.
4. Ilagay na ang kalabasa at timplahan ng toyo, brown sugar at oyster sauce. Halu-haluin. Lagyan ng kaunting tubig at takpan hanggang sa maluto ang kalabasa.
5. Ilagay ang tinunaw na cornstarch para medyo lumapot ang sauce.
6. Tikman at i-adjust ang lasa.
7. Ilagay ang sesame oil bago hanguin. Ibodbod sa ibabaw naman ang piniritong bawang.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!

Comments

Anonymous said…
ang galing nyo po magluto..
May 22, 2012 at 11:50 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more