POCHERONG PATA ng BABOY


One of my favorite itong pochero.   Mapa baboy, baka man o manok at okay na okay sa akin.   Gustong-gusto ko kasi yung naghahalong alat, asim at tamis ng sauce at syempre yung kakaibang lasa na naibibigay ng chorizo na ginamit.

This time pata ng baboy naman ang ginamit ko para sa pocherong ito.   Mainam kasi ito kasi magbibigay ng masarap na lasa ng sabaw o sauce ang butong part ng pata.   At nilahukan ko din pala ito ng kamote para magdagdag pa ng lasa at tamis sa sauce.

Yummy!!! Hindi pa rin talaga ako binibigo ng paborito kong pochero.   Try nyo din po.


POCHERONG PATA ng BABOY

Mga Sangkap:
1 whole Pata ng Baboy (sliced)
1 tetra pack Tomato Sauce
2 pcs. Gourmet Sausages (sliced)
Pechay
Repolyo
2 pcs. Kamote (cut into cubes)
4 pcs. Saging na Saba (hiwain sa dalawa)
2 tbsp. Brown Sugar
1 large Onion (sliced)
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.  Sa isang heavy bottom na kaserola, pakuluan ang pata sa tubig na may asin at paminta hanggang sa malapit nang lumambot ito.
2.   Isunod na ilagay ang gourmet sausages, kamote, saba, sibuyas at tomato sauce.   Takpan muli at hayaang kumulo ng mga 5 minuto.
3.   Timplahan ng brown sugar at tikman.   I-adjust ang lasa kung kinakailangan.
4.  Huling ilagay ang pechay at hiniwang repolyo.  Hayaan ng ilang minuto at patayin ang kalan.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

Note:   Pa-click naman po ng ADS sa right side..tulong nyo na lang po sa akin.   Thank you :)

Comments

Anonymous said…
kuya dennis, paki tama lang po ang spelling sa #1 & #2 na paraan ng pagluluto. Nakalagay po kasi, pakuluan ang "bata" sa #1 , habang sa #2 "Sunog".
July 16, 2013 at 11:11 AM
Dennis said…
Uy! Salamat ha....sa pagmamadali ay hindi ko na na-proof read ang mga na-type ko. hehehehe.

Thanks again
July 16, 2013 at 3:44 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more