CRISPY CHICKEN FILLET with MAYO-CATSUP DIP


Dapat sana gagawin kong Crispy Chicken Sandwich itong nabiling kong chicken breast fillet.   Kaso, komo nga nagkasakit ako nitong mga nakaraang araw, hindi ako nakapag-plano ng mga iuulam namin that week.   So wala akong maisip na pang-ulam para sa araw na yun, kaya naisipan ko na lang na ito ang iluto a samahan na din ng mayo-catsup dip para mas sumarap pa.

Ang pitso o breast part ng manok ay medyo dry pag naluto at wala itong masyadong lasa.  Kaya mainam na tamang seasoning o marinade ang gawin bago ito i-prito.  Mainam din na kainin na ito agad pagkaluto para crunchy pa talaga.  

Ang recipe na ito ay pareho din kung gagawa kayo ng crispy chicken sandwich o burger.  Dagdagan nyo lang ng lettuce, tomatoes,cucumber at cheese ay ayos na ayos na ito.  Try nyo din po.


CRISPY CHICKEN FILLET with MAYO-CATSUP DIP

Mga Sangkap:
4 pcs. Whole Chicken Breast Fillet (skinless)
1/2 Lemon or 6 pcs. Calamansi
1 cup Flour
2 cups Japanese Breadcrumbs
1 pc. Egg (beaten)
Salt and pepper to taste
1 cup Mayonaise
1/2 cup Tomato Catsup
Cooking Oil for frying

Paraan ng pagluluto:
1.   Gamit ang kitchen mallet, ilagay muna ang piraso ng chicken breast fillet sa isang plastic at saka pitpitin hanggang sa medyo numipis ito. Ilagay sa isang bandehado.
2.   Timplahan ng asin, paminta at katas ng lemon o calamansi at hayaan ng mga 30 minuto o higit pa.
3.   Ilubog ang bawat piraso ng chickenfillet sa binating itlog saka igulong naman sa harina.   Ilunog ulit sa binating itlog at pagkatapos naman ay sa japanese breadcrumbs.   At saka i-prito ng lubog sa kumukulong mantika.   Lutuin ang magkabilang side hanggang sa mag-golden brown ang kulay.
4.   For the dip:   Paghaluin lang ang mayonaise at catsup at saka timplahan ng asin at paminta.

Ihain ang crispy chicken filet habang mainit pa.

Enjoy!!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more