TORTANG GINILING

Look how perfect ang ginawa kong Tortang Giniling gamit ang aking bagong toy.   hehehehe.   Yes.  Ang aking bagong ceramic na kawali.   Sobrang excited talaga akong magamit ang ceramic pan na ito sa aking mga lutuin at perfect nga kako ito sa torta dishes.

Yung pinakamaliit na kawali ang aking ginamit kaya tamang-tama sa laki ng torta na aking niluto.  Ang mainam sa kawaling ito hindi mo na kailangan lagyan ng mantika.  Pansin nyo ba na hindi mamantika ang finish product ko?   Bale yung pinang-gisa ko lang sa giniling ang ginamitan ko ng mantika.   Yung giniling na baboy naman ay lean part.  Nakakatuwa dahil maganda at masarap ang kinalabasan ng aking unang dish gamit ang aking bagong toy.   hehehehe


TORTANG GINILING

Mga Sangkap:
1/2 kilo Giniling na Baboy (lean)
2 cups Mixed Vegetables (green peas, carrots and corn)
1 large Potato (cut into small cubes)
3 tbsp. Oyster Sauce
1 large Tomato (sliced)
1 large Onion (chopped)
5 cloves Minced Garlic
3 pcs. Fresh Eggs (beaten)
Salt and pepper to taste
2 tbsp. Cooking Oil
1 tsp. Brown Sugar

Paraan ng pagluluto:
1.   Sa isang non-stick na kawali i-prito ang patatas sa mantika hanggang sa maluto.   Hanguin sa isang lalagyan.
2.   Sa parehong kawali igisa ang bawang, sibuyas at kamatis
3.   Isunod na agad ang giniling na baboy at timplahan ng asin at paminta.   Halu-haluin hanggang sa mawala ang pagka-pink ng karne.
4.   Ilagay na ang mixed vegetables, oyster sauce at brown sugar.   Halu-haluin at hayaang maluto ng mga 3 minuto.
5.   Hanguin sa isang lalagyan at palamigin sandali.
6.   Ilagay ang binating itlog sa pinalamig na nilutong giniling at haluin mabuti.
7.  Gamit ang maliit na non-stick na kawali, maglagay ng nais na dami ng niluto giniling at isalang sa katamtamang lakas ng apoy.
8.  Kung sa tingin nyo ay naluto na ang ilalim na bahagi ng torta, kumuha ng plato na mas malaki sa bilog ng kawali at itakip ito sa kawali na pinaglulutuan.   Ibaligtad ang kawali sa plato para masalin ang niluluto at ibalik muli ang torta sa kawali para maluto naman ang kabilang side.
9.  Ulitin ito sa natitira pang giniling.

Ihain ito na may kasamang catsup o sweet and chili sauce habang mainit pa.

Enjoy!!!!


Comments

Anonymous said…
puede paki post ng picture ng ceramic kawali.

Thanks.
March 5, 2014 at 12:43 AM
Anonymous said…
never mind, found it on the other post, thanks.
March 5, 2014 at 12:46 AM
Anonymous said…
ang ganda ng torta mo mukhang masarap :)
June 7, 2014 at 11:17 AM
Dennis said…
HIndi lang mukhang masarap...masarap talaga hehehehe.....try mo din.

- Dennis
June 9, 2014 at 9:45 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more