INADOBONG MANOK sa KAMATIS


Napakarami na ring version ng adobong manok ang na-post ko sa food blog kong ito.   Ang mnga version na ito ay natutunan ko din sa iba pang food blog at yung iba naman ay napapanood ko lang sa mga cooking show.

Sa Kris TV sa channel 2 ko nakuha ang version ng adobo na ito.   Alam naman natin na si Kris Aquino pag sinabi niyang masarap tiyak na masarap talaga ito.   Kaya naman number 1 endorser siya ng kung ano-anong produkto..

Ang pagkakaiba ng adobong manok na ito sa karaniwang adobo ay yung dami ng kamatis na nakalagay.   Halos ganun din naman ang pamamaraan ng pagluluto, pero sa totoo lang, masarap nga ang adobong manok na ito sa kamatis.   Isa pa nga pala, nilagyan ko din ito ng dagdag na twist para mas lalo pa itonh mapasarap. Nilagyan ko pa ito ng toasted garlic para magkaroon ng extra pang flavor.


INADOBONG MANOK sa KAMATIS

Mga Sangkap:
4 pcs. Chicken Legs (cut into serving pieces)
250 grams Chicken Liver
8 pcs. Kamatis (sliced)
2 heads MInced Garlic
1 large Onion (chopped)
1/2 cup Cane Vinegar
1/3 cup Soy Sauce
1 tsp. Fresh ground Black Pepper
1 tsp. Maggie Magic Sarap
3 pcs. Jumbo Hotdog (Sliced)
Salt and pepper to taste
3 tbsp. Cooking Oil

Paraan ng pagluluto:
1.  Sa isang kaserola, i-prito ang bawang hanggang sa mag=golden brown ang kulay.  Hanguin sa isang lalagyan.
2.   Sunod na ilagay ang kamatis at sibuyas.
3.   Ilagay  na din ang manok at atay nito at saka timplahan ng asin at paminta.  Halu-haluin.
4.  Takpan at hayaang masangkutsa ang manok.  Hayaan ng mga 5 minuto.
5.   Ilagay na ang suka at toyo.  Takpan muli at hayaang maluto ang manok.
6.  Huling ilagay ang hiniwang hotdog o sausages at timplahan ng maggir magic sarap.
7.  Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!!

Comments

Unknown said…
Di na ihahalo uli yung bawang na hiniwalay? So parang garlic oil lang yung kelangan?
August 7, 2015 at 3:38 AM
Dennis said…
Sorry di ko na pala nailagay sa last part. Ilagay mo lang sa ibabaw nung nalutong manok.
August 7, 2015 at 11:29 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more