PASKO ng PAGKABUHAY 2015



MALIGAYANG PASKO NG PAGKABUHAY po sa LAHAT!!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

KALDERETANG BUTO-BUTO

Image
Ang kaldereta ang isang lutuin na talaga namang espesyal. Matitikman natin ito sa mga espesyal na okasyon kagaya ng fiesta, kasalan, binyagan o kaya naman birthday. Kambing o baka ang pangkaraniwang ginagamit dito. Pero kahit naman baboy o manok ay pwede ding gamitin sa putaheng ito. Katulad ng entry natin for today, spareribs o buto-buto ng baboy ang ginamit ko dito. At isa pa, medyo shortcut ang luto na ginamit ko dito. Instant kaldereta mix kasi ang ginamit ko. hehehehe. Try it! Isa na namangmasarap na putahe ito.
KALDERETANG BUTO-BUTO

Mga Sangkap:

1 kilo Pork Spareribs cut into serving pieces
1 medium carrots cut into cubes
2 medium potatoes cut into cubes
1 large red bell pepper
1 sachet Mama Sita Calderta Mix
1/2 cup vinegar
1/2 up soy sauce
2 tbsp. peanut butter
5 cloves minced garlic
1 large red onion chopped
2 large tomatoes chopped
salt and pepper

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang kaserola, igisa ang bawang, sibuyas at kamatis sa kaunting mantika.
2. Ilagay ang buto-bito o spareribs. Halu-hal…
Read more

KALDERETANG BUTO-BUTO ala BATANGAS

Image
All time favorite sa food blog kong ito itong Kalderetang Buto-buto.  Marami na din ang nag-email sa akin na nagustuhan nila ang recipe kong ito ng pork kaldereta. 

Katulad ng adobo, marami ding version o pamamaraan ang iba sa pagluluto ng kaldereta.   At nasa panlasa na naman natin yan kung alin ang gusto natin.

Sa bayan ng asawa ko si Jolly sa Batangas, iba rin ang paraan nila ng pagluluto ng kaldereta.   Although, pangkaraniwan na baka o kambing ang kanilang kina-kaldereta, masarap talaga ang version nila ito.

Kaya naman naisipan kong ulitin ang kalderetang buto-butong ito pero gamit ang version ng mga Batangeno.   Simple lang ang kanilang pamamaraan at tiyak kong magugustuhan din ninyo ang version na ito.


KALDERETANG BUTO-BUTO ala BATANGAS

Mga Sangkap:
1.5 kilos Pork Spareribs (buto-buto)
2 tbsp. Star Margarine
2 tbsp. Sweet Pickle Relish
3 tbsp. Worcestershire Sauce
1 small can Liver Spread
2 pcs. large Potatoes cut into cubes
1 cup grated Cheese
1 tsp. ground Black Pepper
1 tsp.…
Read more

HALABOS na HIPON sa SPRITE, BAWANG at MARGARINE

Image
Ito yung isang dish na niluto ko nitong nakaraang birthday ng aking kaibigang si Pareng Franny.  

Maaga kasi kaming dumating sa bahay nila that day.   Mas ginusto naming maaga para kako mas mahaba ang kwentuhan.   Sa tagal ba naman ng huli kaming nagkita.

Nag-volunteer na din ako na tumulong sa pagluluto at isa nga sa dish na hindi pa naluluto ay itong hipon.  Yung ibang handa ay ipinaluto na lang nila sa Dampa. Malapit lang kasi ang bahay nila dito.

Nai-suggest ko na mas mainam na halabos o simpleng luto na lang ang gawin sa hipon.   Nag-agree naman ang may bahay at sinabi kong ihalabos na nga lang ito sa sprite, bawang at margarine.   At yun na nga ang ginawa ko.   Masarap ang kinalabasan at hindi natabunan ang tunay na lasa ng hipon.


HALABOS na HIPON sa SPRITE, BAWANG at MARGARINE

Mga Sangkap:
2 kilos Hipon (yung medyo malaki ang size)
3 tbsp. Margarine or Butter
1 head Minced Garlic
1 bottle (12oz) Sprite or 7-Up
1 tbsp. rock Salt

Paraan ng pagluluto:
1.   Timplahan ng asin at Spr…
Read more