FISH FILLET SPRING ROLL


Maraming klase ng lumpia. Ito marahil ang isa sa mga pagkain na minana natin sa ating mga ninunong Intsik. May lumpiang sariwa o yung ginisang gulay ang laman. Meron din yung giniling na baboy ang laman. Pini-prito ito...pangkaraniwan nating tawag dito ay lumpiang shanghai. Katulad ng adobo, maraming variety ang lumpia. Nasa sa atin na kung ano ang guso nating ipalaman dito.

Katulad ng recipe natin for today. Ang pagka-alam ko dito, original recipe ko ito. Kagaya ng palagi kong sinasabi, kailangan lang lawakan natin ang ating imahinasyon. Try nyo ito....masarap talaga.


FISH FILLET SPRING ROLL

Mga Sangkap:

500 grams Fish Fillet (Cream of Dory ang ginamit ko dito. Hiwain na parang stick)
a bunch of Kinchay or Wansuy (Gayatin o hiwain ng pino)
1 sachet Lee Kum Kee Char Sui sauce
1 egg
Lumpia wrapper
Cooking oil
Salt and pepper


Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang bowl, timplahan ng asin, paminta, char sui sauce ang fish fillet
2. Ilagay na din ang ginayat ng wansuy o kinchay at halu-haluin
3. Isa-isang balutin ng lumpia wrapper ang mga fish fillet. Lagyan ng binating itlog ang dulo ng lumpia wraper para maisara.
4. Magpakulo ng mantika at i-prito ang mga lumpia.
5. Hanguin sa isang lalagyna na may paper towel

Ihain na may kasamang catsup o sweet and chili sauce.

Enjoy!!!!

Comments

Cool Fern said…
hmmmm..yummy 'to ha?
nakagawa na ako ni to noon but i used tuna..since maraming tuna sa amin
September 3, 2009 at 7:33 AM
Dennis said…
Yummy talaga.....yun lang hindi ko napalutong ang balat. Siguro kailangan kapalan ko yung wrapper.

Dennis
September 3, 2009 at 12:02 PM
Cool Fern said…
i think kailangang mainit na mainit ang mantika para maging crispy ang wrapper...
September 3, 2009 at 1:25 PM
Dennis said…
Hindi siguro...matamis kasi yung char siu sauce na ginamit.....so kailangan talaga mas makapal ang lumpia wrapper.
September 3, 2009 at 8:35 PM
Dennis said…
Hindi siguro...matamis kasi yung char siu sauce na ginamit.....so kailangan talaga mas makapal ang lumpia wrapper.
September 3, 2009 at 8:35 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more