TORTANG ALIMASAG (Crab Meat)


Nitong nakaraan kong pamamalengke may nakita akong himay na na laman ng alimasag (crab) na ibinebenta sa parte ng mag-iisda.   Kahit hindi ko pa itinatanong kung magkano ang kilo nito at napabili na ako agad at ang nasa isip ko lang ay masarap itong gawing torta.  Masarap ito na ang kasamang sawsawan ay patis na may calamansi o kaya naman ay toyo na may calamansi.   Pwede din naman ang sweet-chili sauce or ordinaryong catsup.   Try nyo din po.


TORTANG ALIMASAG (Crab Meat)

Mga Sangkap:
1/2 kilo Crab Meat / Hinimay na laman ng alimasag
2 pcs. medium size Potatoes (cut into small pieces)
1 cup Green Peas
1 pc. large size Red Bell Pepper
4 pcs. Calamansi
3 tbsp. Soy Sauce
5 cloves Minced Garlic
1 pc. White Onion (chopped)
2 pcs. Tomatoes (diced)
3 tbsp. Canola Oil / more for frying
Salt and pepper to taste
1 tsp. Maggie Magic Sarap
5 pcs. Fresh Eggs (beaten)

Paraan ng pagluluto:
1.    Sa isang kawali igisa ang bawang, sibuyas at kamatis sa mantika.
2.   Ilagay na din ang patatas at red bell pepper.   Halu-haluin at hayaang maluto ang patatas.
3.   Sunod na ilagay ang crab meat, green peas at timplahan ng katas ng calamansi, asin, paminta at toyo.   Halu-haluin.
4.   Tikman at i-adjust ang lasa.   Patayin na ang apoy.
5.   Sa isang bowl, batihin ang itlog kasama ng Maggie Magic Sarap.
6.   Ihalo sa binating itlog ang ginisang crab meat.
7.   Sa isang non-stick na kawali i-prito ang pinaghalong sangkap sa nais na laki.
8.   Lutuin din ang kabilang side.  Para gawin ito, kumuha lang ng plato na mas malaki sa sukat ng kawali.   Itaob ang plato at saka paligtarin ang kawali.   Ibalik ang niluluto sa kawali.

Ihain habang mainit pa.








Comments

Unknown said…
Nangungumusta lang kasi last post mo is Feb 7 pa. Hope everything is fine especially your health 😊
April 8, 2017 at 7:55 PM
Dennis said…
Salamat po sa pangungumusta. Medyo nagkaroon nga po ako ng problema nitong mga nakaraang buwan at hindi ko na din nabigyang pansin ang munting food blog kong ito. Hayaan nyo po at makakabalik din po ako sa dati kong gawi. Maraming salamat po sa patuloy nyong pag-tangkilik.

Dennis
May 5, 2017 at 1:30 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/p...
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt...
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg...
Read more