PORK BINAGOONGAN with CREAM
Isa sa mga paborito kong ulam ang binagoongan na baboy. Gustong-gusto ko kasi yung alat ng bagoong at yung lasa ng baboy combined. Para mas lalo pang sumarap ang paborito kong ito, nilagyan ko ito ng cream sa halip na gata ng niyog. Although, mas panalo kung gata ito ng niyog, masarap pa rin ang kinalabasan ng pork binagoongan ko na ito.
PORK BINAGOONGAN with CREAM
Mga Sangkap:
1 kilo Pork kasim cut into cubes
1 cup Sweet Bagoong Alamang (yung nasa bottle na available naman sa mga supermarket)
2 cups All Purpose Cream
2 head Minced Garlic
1 large Red Onion sliced
2 pcs. Talong sliced
1/2 cup cooking oil
5 pcs. Siling pang-sigang
Sat and pepper to taste
Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang kaserola, i-prito ang talong hanggang sa mag-brown at maluto. Hanguin sa isang lalagyan.
2. Sa parehong lutuan, i-prito ang bawang sa mahinang apoy hanggang sa ma-tusta at mag-golden brown ang kulay. Hanguin sa isang lalagyan.
3. Igisa na din dito ang sibuyas at ila...