CHIX LIVER and CHINESE SAUSAGE PASTA


Sa palagay ko original recipe itong entry natin for today. Parang kasing wala pa akong nababasang pasta dishes na ang sahog ay chicken liver and chinese sausage. Hehehehe.

Ang totoo experimental talaga ang nangyari sa dish na ito. Wala kasi akong maisahog sa pasta na gusto kong lutuin. Nang o-check ko ang fridge, yung 1/2 kilo ng atay ng manok ang napagdiskitahan ko. Why not kako? Dapat sana ia-adobo ko ang atay ng manok na ito. Pero eto, sa pasta siya nauwi...hehehehe.

Pero sa totoo lang, nagulat talaga ako sa kinalabasan ng pasta dish na ito. Masarap siya. Malinamsam ang sauce at kakaiba talaga ang lasa.

Try nyo ito. Promise, hindi ako mapapahiya sa inyo.





CHIX LIVER and CHINESE SAUSAGE PASTA


Mga Sangkap:

400 grams Flat spaghetti (cooked according to directions)

300 grams Chicken liver cut into small pieces

2 pcs. Chinese Sausages cut thinly

1 sachet Del Monte Italian Style Spaghetti Sauce

1 large onion chopped

1 cloves minced garlic

1 tsp. dried basil

1 cup grated cheese

3 tbsp. olive oil

salt and pepper to taste



Paraan ng Pagluluto:

1. Lutuin ang pasta ayon sa tamang paraan. Huwag i-over cooked. Hanguin sa isang lalagyan.

2. Sa isang non-stick pan o kawali, igisa ang bawang at sibuyas sa olive oil. Hayaan hanggang sa maluto ito.

3. Ilagay ang atay ng manok at chinese sausage. Halu-haluin. Timplahan na din ng asin, paminta at dried basil.

4. Kung naluto na ang atay, ilagay na ang spaghetti sauce. Ilagay na din ang 1/2 cup na grated cheese. Hayaang kumulo sa mahinang apoy.

5. Tikman at i-adjust ang lasa.

6. Ihalo sa sauce ang nilutong pasta. Haluing mabuti. Lagyan pa ng olive oil ang mga pinaghalong sauce at pasta.

7. Hanguin sa isang lalagyan at lagyan ng grated cheese sa ibabaw.



Ihain na may kasamang garlic or toasted bread.



Enjoy!!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more