MEAT BALLS with MUSHROOM in WHITE SAUCE


See picture pa lang parang ang sarap-sarap na ng entry natin for today. Lalo pa siguro kung matikman nyo ito. Masarap talaga.
Sa pag-luluto ng meat balls o bola-bola, wala naman talagang eksaktong recipe. Nasa sa atin yun kung ano ang mga sangkap na gusto natin isama. Kanya-kanyang diskarte kung baga.
Katulad nitong niluto ko, sibuyas, mushroom at parsley lang ang ibang sangkap bukod syempre sa asin at paminta.
Ang nagpasarap sa kabuuan ng lutong ito ay ang sauce. Yun ang nagdala sa lutuing ito.

MEAT BALLS and MUSHROOM in WHITE SAUCE

Mga Sangkap:


For the Meatballs:
½ kilo Pork giniling
5 pcs. Dried Mushroom
2 medium onion finely chopped
2 tbsp. Oyster sauce
1 tsp. ground black pepper
1 tsp. salt
4 cloves minced garlic
1 cup Parsley chopped
1 tsp. Maggie magic sarap
1 tsp. garlic powder
2 eggs
1 cup flour
1 tsp. sesame oil
For the sauce:
½ cup butter
1 small can Alaska Evap
1 big can Whole button mushroom
1 tbsp. Flour

Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang bowl, pagsama-samahin ang lahat ng sangkap para sa meatballs. Haluing mabuti. Maaring mag-steam o mag-prito ng kaunti para matikman ang lasa. I-adjust ang lasa kung nais.
2. Gumawa ng mga bola-bola ayon sa nais ninyo na laki.
3. I-prito ito sa kumukulong mantika hanggang sa pumula ng kauntin. Huwag i-over fried dahil isasama pa natin ito sa white sauce. Hanguin sa isang lalagyan.
4. Sa isang sauce pan o kawali, bahagyang i-orito ang button mushroom sa butter.
5. Ilagay ang sabaw ng button mushroom, timplahan ng asin at paminta at hayaan ng mg 2 minuto.
6. Ilagay ang Alaska evap at tinunaw na harina. Halu-haluin hanggang makuha ang tamang lapot ng sauce. Maaring lagyan ng tubig kung kinakailangan. Tikman at i-adjust ang lasa.
7. Ilagay ang piniritong bola-bola. Halu-haluin hanggang sa ma-coat ang lahat ng bola-bola ng white sauce.
8. Hanguin sa isang lalagyan at lagyan ng chopped parsley sa ibabaw.

Ihain habang mainit pa. Masarap kainin ito sa kanin o kaya naman ay sa paborito ninyong tinapay.

Enjoy!!!!

Note: Pwede din na all purpose cream ang gamitin sa halip na evap milk. Kung cream, pwede nang hindi lagyan ng harina ang sauce.

Comments

Anonymous said…
hi Dennis last week i tried this meat balls recipe but i used coconut milk instead of evaporated milk oh! super sarap talaga thank you for sharing those yummy recipe greetings from your kababayan here in the netherlands
February 24, 2010 at 2:33 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more