CHICKEN & BROCCOLI STIR FRY





Kung nagmamadali kayo na matapos agad sa pagluluto, bukod sa prito, ang stir fry ang pwede nating ihalili. Madali lang din kasi itong lutuin basta lang naka-ready na ang mga sahog na gagamitin.


Syempre, chicken breast fillet ang the best na gamitin sa lutuin ito. Madali lang kasi itong maluto at palambutin. Try nyo ito...madali lang at masarap talaga.


CHICKEN & BROCCOLI STIR FRY

Mga Sangkap:
300 grams Chicken Breast fillet (cut into strips)
250 grams Broccoli (cut into bite size pieces)
1 medium size Carrot sliced
1/2 cup Oyster Sauce
2 tbsp. Sweet soy Sauce
1 thumbs size Ginger sliced
1 medium size Onion sliced
3 cloves Minced garlic
1 tbsp. Brown Sugar
Salt and Pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1. I-steam ang mga gulay ng mga 2 minuto. Huwag I-overcooked dahil isasama pa ito sa manok.
2. I-marinade ang chicken fillet sa asin, paminta at 2 tbsp. na oyster sauce. Hayaan ng mga 30 minuto.
3. Sa isang non-stick na kawali, i-prito ang chicken fillet s kaunting mantika hanggang sa maluto ng bahagya.
4. Sunod na igisa na ang luya, bawang at sibuyas. Haluin kasama ang nilutong manok.
5. Ilagay na agad ang gulay at timplahan pa ng oyster sauce, sweet soy sauce at brwn sugar.
6. Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.
7. Hanguin na agad at huwag i-overcooked

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!

Comments

J said…
Ang ganda ng dish kuya - very colorful! At healthy pa!
May 11, 2011 at 9:50 AM
Dennis said…
Masarapa at mainam na magluto ng gulay sa panahon ngayon. Medyo mura kasi...itong broccoli nga na ito parang 30 pesos lang ang bili ko. Hehehehe
May 11, 2011 at 12:22 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more