TORTANG DULONG


Remember yung balikbayan na bisita namin sa bahay na kapatid ng asawa kong si Jolly? Yes. Komo alam kong sabik sila sa mga pagkaing pinoy naisip ko na ihain sa kanila itong tortang dulong na ito.

May nakita kasi akong sariwang dulong sa palengke at itong torta agad ang naisip kong gawing luto. Madali lang ito. Basta ang importante dito ay sariwa dapat ang dulong.


TORTANG DULONG

Mga Sangkap:
1/2 kilo Fresh Dulong
1 large white Onion finely chopped
3 pcs. Eggs beaten
1/2 cup All purpose flour
1 tsp. Maggie Magic Sarap
1/2 tsp. ground Black pepper
1 tsp. Garlic powder
Canola oil for frying

Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang bowl, paghalu-haluin lamang ang lahat ng sangkap.
2. Sa isang non-stick na kawali, magpa-init ng 1 tasang mantika.
3. Sa isang platito, maglagay ng tamang dami ng pinaghalong mga sangkap.
4. Dahan-dahang isalin o i-priot ito sa kumukulong mantika hanggang sa maluto at pumula ang magkabilang side.
5. Hanguin sa isang lalagyang may paper towel.

Ihain habang mainit pa na may kasamang sawsawan na suka na may sili o kaya naman ay ang paborito ninyong catsup.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Kuya, ano yung dulong? yun ba yung maliit na isda?
June 24, 2011 at 2:46 AM
Dennis said…
Yup....yun yung maliliit na isda. Yummy ito na isasawsaw sa suka...parang ukoy...hehehe
June 24, 2011 at 12:20 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more