SQUID BALLS with HOMEMADE SAUCE


Paborito kong street food ang squid balls. Pag may nadadaanan nga ako na kariton na nagtitinda nito ay talagang napapadaan ako para bumili. Ewan ko ba bakit masarap yung tinda nila as compare dun sa ikaw ang magluluto sa bahay. Yun lang mas mahal talaga kung dun ka bibili kesa ikaw ang magluto. Sa supermarket kasi ang P50 mo na squid balls ay marami na, samantalang sa kariton ay P2.50 ang isa.

Sa request ng panganay kong si Jake, bumili ako ng 1/2 kilo nitong squid balls sa SM supermarket sa Makati. Ito ang naging snacks nila nitong nakaraang araw na walang pasok. Gumawa na lang ako ng sauce para mas masarap ang kalabasan. At ito ang ibabahagi ko sa inyo today.


SQUID BALLS with HOMEMADE SAUCE

Mga Sangkap:

1 cup Sweet Soy Sauce

5 cloves Minced Garlic

1/2 cup Cornstarch

1 tsp. Salt

1 cup Brown Sugar

Siling labuyo (optional)


Paraan ng pagluluto:

1. Sa isang sauce pan, pagsama-samahin ang lahat ng sangkap maliban sa cornstarch.

2. Pakuluan ito ng mga 10 minuto.

3. Ilagay ang tinunaw na cornstarch at haluin ng haluin ang sauce. Hinaan ang apoy.

4. Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa. Maaring dagdagan pa ng asin o asukal o kaya naman ay tubig para sa tamang lapot na nais nyo.

5. I-prito ang squid balls hanggang sa maluto.

Ihain ito kasama ng sauce na ginawa.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Patuhog naman kuya hehe. May entry din akong ganyan pero fish ball naman. Read it here:

http://notjustafoodblog.blogspot.com/2010/07/fish-balls-sauce.html
August 9, 2011 at 2:04 AM
Dennis said…
Sinabi mo J..kaya nga ang ginawa ko tinuhog ko talaga ito at saka ko inilubog sa sauce....para feel na feel ko yung pagkain....hehehehe
August 10, 2011 at 12:30 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more