CHICKEN RELYENO

Isa na namang special dish ang inihahandog ko sa lahat nang tagasubaybay ng food blog kong ito. Chicken Relyeno.

Breast fillet ang ginamit ko sa halip na buong manok. Ayos na ayos ito lalo nat papalapit na ang pasko at Bagong Taon.

Medyo may karamihan ang mga sangkap para sa palaman, pero tinitiyak ko sa inyo na sulit naman ang lahat pag natikman nyo na ang dish na ito.

Para sa palaman, pwede kayong maglagay pa ng iba pang sangkap para mas lalo pa ninyong mapasarap ang inyong relyeno. Pwede ding lagyan nyo ng pineapple tidbits o kaya naman ay sweet ham or chorizo de bilbao.

Try nyo ito. Special para sa lahat

CHICKEN RELYENO

Mga Sangkap:

4 whole Chicken Breast (skin-on) cut into half then

5 pcs. Calamansi

3 cloves minced Garlic

½ cup Soy Sauce

Salt and pepper to taste

Para sa palaman:

300 grams Ground Pork

3 pcs. Loaf bread cut into small pieces

½ cup Bacon chopped

½ cup Mix Frozen Vegetables (carrots, peas, corn)

½ cup Red bell pepper cut into small cubes

1 large white Onion finely chopped

2 tbsp. Sweet Pickle Relish

½ cup grated Cheese

½ cup Raisins

½ cup Roasted pistachio nuts or peanuts

2 pcs. Egg beaten

½ cup Cornstarch

1 tbsp. Sesame Oil

2 tbsp. Soy Sauce

1 tbsp. Liquid Seasoning

Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:

1. Hiwaan ang laman ng manok sa gitna para malagyan ng palaman.

2. I-marinade ang manok sa pinaghalong asin, paminta, toyo, bawang at katas ng calamansi. Hayaan ng 1 oras. Overnight mas mainam.

3. Sa isang bowl, pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa palaman. Haluing mabuti ang mga sangkap. Maaring mag-prito o steam ng konti nito para matikman ang lasa at kung kailangang i-adjust ang seasoning.

4. Ipalaman ang pinaghalong sangkap sa minarinade na manok.

5. Lutuin ito sa turbo broiler o sa oven sa init na 300 degrees hanggang sa maluto at pumula ang balat

6. Palamigin muna bago i-slice

Ihain na may kasamang catsup o kung ano mang sauce na nais.

Enjoy!!!

My entry @

FTFBadge


Comments

Joy Calipes-Felizardo said…
Looove Chicken Relleno, just don't know how to make them, I was able to make Chicken cordon bleu which I intend to share in a few days or so! Tnx, hope you also visit my blog site at http://www.gastronomybyjoy.com/2011/10/go-greek.html
October 9, 2011 at 5:49 PM
jellybelly said…
Wow ang sarap! I only get to have chicken relleno during the christmas holidays. Stopping by from Food Trip Friday!
October 11, 2011 at 11:39 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/p...
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt...
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg...
Read more