MARIKINA'S PORK EVERLASTING

Nabasa ko lang sa Internet ang Pork Everlasting na ito ng Marikina. Isa ito sa mga espesyal na pagkain na niluluto nila at inihahanda sa mga espesyal ng okasyon.

Madali lang gawin o lutuin ito. Ang mga sangkap nito ay halos kapareho lang ng sa Embotido. Pero ang paraan ng pagluluto naman nito ay maihahanlintulad naman sa Hardinera ng Quezon.

Masarap itong pang-ulam o kaya naman ay palaman din sa tinapay. May konti lang akong pagkakamali sa pagluluto kaya hindi naging kagandahan ang itsura nito sa picture. Sundan nyo lang ang mga sangkap at ang tamang paraan sa ibaba para mas maging maganda ang kalabasan ng inyong finish product.


MARIKINA'S PORK EVERLASTING

Mga Sangkap:
1 kilo Giniling na Baboy
1 can Vienna Sausage cut into small cubes
4 slices White Bread cut into small cubes
1/2 cup All Purpose Flour
5 pcs. Eggs beaten
2 pcs. Hard Boiled Egg
1/2 cup Raisins
1 medium size Carrot cut also into small cubes (gumawa ng pabulaklak para pang garnish)
1 large Red Bell Pepper (yung kalahati hiwain ng
1 large White Onion finely chopped
1 cup grated Cheese
2 tbsp. Sweet Pickle Relish
1 small can Pineapple tidbits
5 cloves minced Garlic
1/2 cup Tomato Catsup
Salt and pepper taste

Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang kawali, igisa ang bawang at sibuyas sa kaunting mantika.
2. Ilagay na agad ang giniling na baboy at timplahan ng asin at paminta. Hayaang maluto hanggang sa mawala ang pagka-pink ng karne.
3. Sunod na ilagay ang carrots, red bell pepper at tomato catsup. Hayaan ng ilang sandali.
4. Huling ilagay ang sweet pickle relish, pineapple tidbits, raisins at grated cheese. Halu-haluin.
5. Tikman at i-adjust ang lasa.
6. Hanguin at palamigin sandali. Alisin ang natitirang sabaw o sauce.
7. Sa isang bowl, batihin ang 5 itlog at isama ang harina. Batihing mabuti.
8. Ihalo ang binating harina at itlog sa nilutong giniling. Isama na din ang white bread na hinimay. Haluin mabuti.
9. Sa mga llanera o hulmahan, mag-ayos ng hiniwang itlog, carrots at red bell pepper sa bottom ng mga lalagyan. Bahalo na kayo kung anong design ang gusto ninyo.
10. Lagyan ng tamang dami ng nilutong giniling ang mga lalagyan.
11. Maaring i-steam ito o kaya naman ay i-bake hanggang sa mabuo.
12. Palamigin muna bago itaob ito sa isang lalagyan.

Ihain na kasama ang inyong paboritong tomato o banana catsup.

Enjoy!!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/p...
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt...
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg...
Read more