LINGUINE PASTA with CHICKEN and CREAM SAUCE


Paborito ng mga anak ko ang pasta. kahit anong klase ng pasta. Yun lang nagkaka-iba-iba sila sa sauce na inilalagay dito. Ang panganay kong anak na si Jake yung pesto ang gusto. Ang pangalawa kong anak na si James naman ay red sauce. Samantalang ang bunso ko naman na si Anton ay white ang gusto. But ofcourse kung ano naman ang nasa hapag ay okay lang sa kanila. Kaya naman pinipilit ko na kahit once a week ay makapagluto ako ng pasta dish para sa kanila.

Kagaya nitong breakfast namin nitong nakaraang Sabado, komo nga lagi akong may chicken fillet sa fridge, chicken and cream ang inilagay kong sauce sa linguine pasta na niluto ko. Para din lang siyang carbonara or pasta with white sauce. Yummy ito. Kaya nga tuwang-tuwa na naman ang bunso ko at ipinakita pa ang tiyan niya sa dami ng nakain. Hehehehe


LINGUINE PASTA with CHICKEN and CREAM SAUCE

Mga Sangkap:
5oo grams Linguine Pasta (cooked according to package direction)
300 grams Chicken Breast or Thigh fillet skin on (cut into small pieces)
1 tetra brick All Purpose Cream
1 small can Alaska Evap (red label)
1/2 cup Butter
1/2 tsp. Dried Basil
1 cup grated Cheese
5 cloves minced Garlic
1 large Onion chopped
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1. Lutuin ang pasta according to package direction. Tip lang, it the last 3 minutes of the cooking time, alisin na sa apoy ang nilulutong pasta at hayaan lang hanggang sa umalsa ang noodles. Huwag huhugasan para ma-retain yung starch na magpapalapot sa sauce.
2. Timplahan ng asin at paminta ang chicken fillet. Hayaan ng ilang sandali.
3. Sa isang kawali, i-prito ng bahagya ang chicken fillet sa butter.
4. Itabi lang ang chicken at igisa ang bawang at sibuyas. Halu-haluin.
5. Ilagay na ang all purpose cream, alaska evap, dried basil at half nung grated cheese.
6. Timplahan na din ng asin at paminta. Tikman at i-adjust ang lasa
7. I-drain ang pasta at saka ilagay sa nilutong sauce.
8. Haluing mabuti hanggang sa ma-coat ng sauce ang lahat ng pasta.

Ihain habang mainit pa na may grated cheese sa ibabaw.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Sarap mo naman maging tatay, kuya! Paampon nga! heheh.
March 28, 2012 at 9:03 AM
i♥pinkc00kies said…
my sister's gonna like this coz she wants white/ cream sauce.. :) i prefer oil or tomato based e.
March 28, 2012 at 1:40 PM
Dennis said…
hahahaha...Thanks J. Sige ba amapunin na kita. malakas ka bang kumain? hehehe
March 28, 2012 at 3:09 PM
Dennis said…
Thanks pinkcookies.....ako basta ma-cheese ok lang....white, red or green winner pa din. hehehe
March 28, 2012 at 3:10 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/p...
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt...
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg...
Read more