SAUCY CANTON CON LECHON



Lechon Kawali ang ulam namin nitong nakaraang araw.   Normally, pang-dalawang kainan ang dish na niluluto ko palagi para tipid sa gas na din.   Meaning, ulam na namin sa tanghali then yun din ang ulam namin sa gabi.

Kaso, nagustuhan ata ng mga anak ko ang lechon kawali kaya nag-alanganin ang natira para sa dinner.   Ang solusyon ko?   Lagyan ito ng extender.   Ano ang pwede?   Naisip ko na bakit hindi ko ito lagyan ng Canton noodles at gulay para dumami pa.

At ito na nga ang kinalabasan ng aming dinner that night.   Isang masarap na pancit canton na saucy at hitik sa laman na lechon kawali.   hehehehe


SAUCY CANTON CON LECHON

Mga Sangkap:
300 grams Lechon Kawali cut into small cubes
300 grams Canton noodles
1 pc. Knorr Pork cubes
1/2 cup Oyster Sauce
1 medium Carrot cut into strips
1/2 medium size Repolyo chopped
Spring Onion chopped
1 tbsp. Cornstarch
5 cloves minced Garlic
1 large Onion sliced
2 tnsp. Canola Oil
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.  Sa isang kawali, igisa ang bawang at sibuyas sa mantika.
2.  Sunod na ilagay ang lechon kawali at hayaan munang matusta ng kaunti.
3.  Lagyan ng 3 tasang tubig at ilagayn na din ang Knorr pork cubes.  Hayaang kumulo hanggang sa medyo lumambot ang lechon kawali.  Timplahan na din ng asin at paminta
4.  Ilagay na ang carrots, oyster sauce at canton noodles.   Haluin hanggang malubog na ang noodles sa sabaw.   Maaring lagyan pa ng tubig kung kinakailangan.
5.   Ilagay na din ang repolyo at patuloy na haluin.
6.   Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.
7.   Huling ilagay ang tinunaw na cornstarch para lumapot ang sauce.

Lagyan ng chopped spring onion sa ibabaw at ihain na may kasamang calamansi.

Enjoy!!!!


Comments

J said…
Sarap nga niyan kuya! Nagluto din ako ng lechon kawali last week... pero yung left overs ay ginawa kong sisig hehehe.
July 6, 2012 at 8:04 AM
Dennis said…
Wow! Binigyan mo ako ng idea J...hehehe. Yang sisig ang isa sa mga dish na hindi ko pa napo-post sa blog ko. hehehe. Gagawa din ako niyan...hehehe

Thanks J :)

ps....Uy! ang sarap ng cake mo ha...may comment ako dun...hehehe
July 6, 2012 at 8:54 AM
J said…
Yes kuya nabasa ko ang comment mo. Thanks ha! And I will wait for your sisig. Kasi yung sisig ko, ginamitan ko lang ng Mama Sita powdered mix eh. Ayaw kasi ng asawa ko ng atay or liver spread. Alam mo naman mga puti, maseselan hehe.
July 6, 2012 at 8:29 PM
Dennis said…
Yung sa atay J...chicken ang gamitin mo. Boil mo muna tapos durugin mong mabuti para hindi kita sa dish. Ito yung nagpapalasa sa kabuuan ng sisig.
July 7, 2012 at 8:16 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more