CHICKEN and CRAB SOUP


Hindi ko nakalakihan na mag-soup pag kumakain.   Unless, na masarap na masarap talaga ang soup na inihahanda.  hehehehe Sabagay, hindi naman talaga pang karaniwan na may soup pa sa pangkaraniwang umagahan, tanghalian o hapunan sa ating mga tahanan.   Madalas, sa mga hotel or fine dining restaurant lang natin ito nararanasan.

Sa bahay, ang asawa kong si Jolly ang medyo mahilig dito.   Lalo na kung ang ulam namin ay dry o yung mga pinirito lang.   Kaya naman may stock ako ng mga instant na soup kagaya ng Knorr sa bahay.

Nitong nakaraang Lunes August 27 ay holiday dito sa Pilipinas.  Walang pasok ang mga bata at kami din ng aking asawang si Jolly.   Naisipan kong magluto ng espesyal na lunch komo kapag off lang si esmi na magkakasabay kaming kumain.   Lechon Roll ang ang niluto (Abangan ang recipe bukas).   At niluto ko din itong soup na ito sa espesyal na tanghalian.

Madali lang ito.  Yung mga sangkap ay galing lang sa mga natira kong mga sangkap.   Try nyo ito.  Parang Chinese style na soup ang dating.


CHICKEN and CRAB SOUP

Mga Sangkap:
1/2 pc. Chicken Breast Fillet (pakuluan sa tubig na may asin at himayin)
10 pcs. Crab Sticks (himayin din kagaya ng chicken)
1 liter Chicken broth or 2 pcs. Knorr Chicken cubes
3 cloves minced Garlic
1 medium size White Onion chopped
1 pc. Egg beaten
Cornstarch (depende sa dami ng sabaw na gagamitin)
2 tbsp. Canola Oil or Star margarine
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.  Sa isang kaserola, igisa ang bawang at sibuyas sa mantika.
2.  Ilagay na agad ang sabaw ng manok, hinimay na crab stick at hinimay na manok.
3.  Timplahan ng asin at paminta at hayaang kumulo ang sabaw ng mga 5 minuto.
4.  Ilagay ang binating itlog at halu-haluin.
5.  Ilagay na din ang tinunaw na cornstarch para lumapot ang sabaw.
6.  Tikman ang sabaw at i-adjust ang lasa.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!

Comments

J said…
Type ko ito, kuya! Sarap!
September 2, 2012 at 10:02 PM
Dennis said…
Thanks J. Ako din nagustuhan ko talaga ito. Ang key dito talaga ay yung broth na gagamitin. Ok din naman yung Knorr lang.
September 3, 2012 at 8:59 AM
Anonymous said…
Hi..mas suggest nyo po ang broth ng chicken n pinag lagaan? mas yun po ba ang ginagamit nyo?
December 27, 2012 at 7:39 PM
Dennis said…
Yup. Mas mainam yung pinaglagaan mismo. Although, pwede din yung chicken cubes.
December 28, 2012 at 2:53 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more