RED BULALO


Napanood nyo na ba yung commercial ng Del MOnte Tomato sauce kung saan yung pork sinigang na niluto ay nilagyan ng tomato sauce.   Tinawag nila ito red sinigang.   Na-try ko na din yun at naka-post na din sa blog kong ito.

In that same commercial, sa may last part, sinabi nung main character na "next time red bulalo naman" at yun nga ang ginawa ko din naman sa 1 kilo ng beef shank na nabili ko nitong isang araw.

It's the same bulalo o nilagang baka na nakagawian na natin.   Ang pagkakaiba lang nito ay nilagyan ito ng tomato sauce.   Halos pareho lang din siya ng pochero wala nga lang saging na saba o kamote na nagpapatamis sa sauce nito.   Dito nga lang sa red bulalo na ito, parang medyo bitin yung tamis ng sabaw as compare sa pochero.  

But in general, masarap at kakaiba ang red bulalo na ito.   Try nyo din.


RED BULALO

Mga Sangkap:
1+ kilo Beef Shank
1 tetra pack Tomato Sauce
1 large Onion (quatered )
Pechay Tagalog
Repolyo or Pechay Baguio
Mais (cut into 1 inch long)
Leeks (slcied)
Patatas (quatered)
1 tsp. Whole Pepper Corn
Salt to taste

Paraan ng pagluluto:
1.   Sa isang kaserola, palambutin ang beef shank sa tubig na may asin, sibuyas at pamintang buo.
2.   Kung malapit nang lumambot ang karne, maaring ilagay na ang mais at tomato sauce.   Hayaang mlauto ang mais.
3.   Isunod na ang patatas at hayaan muling maluto ito.
4.   Huling ilagay ang madadahong gulay.
5.   Tikman ang sabaw at i-adjust ang lasa.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!




-->



Comments

J said…
Sarap niyang bulalo... dito may nabibili ding bulalo lang pero ako lang kumakain hehe. Feeling ko lagi, aatakihin ako sa puso hehehe.
February 26, 2013 at 5:55 AM
Dennis said…
Hahahaha....aatakihin ka sa puso dahil sa taba o dahil sa mahal ng presyo dyan? hehehehe
February 26, 2013 at 8:46 AM
J said…
sa taba, kuya! Mura ang bulalo dito kasi walang bumibili! Hehehe.
February 27, 2013 at 8:38 AM
Dennis said…
Hahahaha....Wag mo na lang kainin yung taba....hehehehe...laman, sabaw at gulay na lang...hehehehe
February 27, 2013 at 8:47 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more