CHICKEN, MUNG BEANS and WANSUY SPRING ROLL

Ang lumpiang shanghai ang isang ulam na masasabing kong matipid sa budget.   Bakit naman hindi?   Kahit half kilo lang ng pork o kung ano mang pang-laman ang iyong gagamitin ay marami na din ang magagawa mong lumpia.

Pero sa dish na ito importante na ang ihahalo mong iba pang sangkap ay yung malasa.   Otherwise, hindi masarap ang kakalabasan ng inyong lumpia.   Ang mga sangkap na pwede nating ilagay pa ay katulad ng red bell pepper, kinchay, smoked tinapa o bacon, cheese syempre at iba pang herbs o spices.

Sa version kong ito ng lumpiang shanghai, ground chicken ang ginamit ko.  Alam naman natin na hindi gaanong malasa ang laman ng manok kaya naman hinaluan ko pa ito ng cheese, mung beans at wansuy.   Masarap naman ang kinalabasan.   Try nyo din po.


CHICKEN, MUNG BEANS and WANSUY SPRING ROLL

Mga Sangkap:
1/2 kilo Ground Chicken o Pork
1 cup grated Cheese
2 cups Mung Beans o Toge na pasibol pa lang.
1/2 cup chopped Wansuy
1 large chopped Onion
1 pc. Fresh Egg (beaten)
35 pcs. Lumpia Wrapper
Salt and pepper to taste
Paraan ng pagluluto:
1.   Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang bowl maliban sa lumpia wrapper.   Haluing mabuti.
2.   Balutin ang pinaghalong mga sangkap sa lumpia wrapper sa nais na laki.   Idikit ang dulo gamit ang binating itlog o tinunaw na cornstarch o harina.
3.   I-prito ito ng lubog sa mantika hanggang sa maluto at mag-golden brown ang kulay.

Ihain habang mainit pa na may kasamang sweet chili sauce

Enjoy!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/p...
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt...
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg...
Read more