ANTON'S ROAST CHICKEN

Yesterday December 8, 2013.   Nag-attend ang aking buong pamilya ng Family Day ng aking pangalawang anak na si James sa Don Bosco Technical Collage sa Mandaluyong City.

Roasted o Fried Chicken ang natoka na pagkaing dadalhin para sa aking anak.   Nung una, nagdadalawang isip ako kung magluluto ako o bibili na lang ng luto nang lechong manok o fried chicken.   Oo nga at iwas pagod kung bibili na lang, pero mas mahal ang magagastos dito.   Kaya naisipan kong magluto na lang at sa halip na 1 buong manok lang ay ginawa ko itong dalawa.

Ang sikat na Antons Chicken ang aking niluto.    Ipinangalan ko ito sa aking bunsong anak komo gustong-gusto niya ito.

Maraming nagdala ng lechong manok.  Yung iba ay yung commercial na available na lechon at yung iba naman ay lutong bahay din siguro.   Alam ko naman na ang niluto ko ay hindi napahuli sa kanilang mga dala.   Hehehehe.


ANTON'S ROAST CHICKEN

Mga Sangkap:
1 Whole Chicken (about 1.5 kilos)
1 head minced Garlic
10 pcs. Calamansi
1 cup Soy Sauce
Tanglad o lemon grass
1 tsp. freshly ground Pepper
2 tbsp. Rock Salt
1 tsp. Maggie Magic Sarap

Paraan ng pagluluto:
1.   Linisin mabuti ang loob at labas ng manok.
2.   Kiskisan ng asin ang katawan at loob ng manok.
3.   Sa isang bowl, paghaluin ang toyo, bawang, paminta at maggie magic sarap.
4.  Ilagay sa loob ng manok ang tanglad.
5.   Sa isang zip block o plastic bag, ilagay ang manok at marinade mix.   I-marinade ito ng overnight.
6.   Lutuin ito sa turbo broiler sa init na 250 degrees sa loog ng 45 minuto hanggang 1 oras.

Ihain na may kasamang lechon sauce, catsup o toyo at calamasi.

Enjoy!!!

Comments

Unknown said…
Sayang at hindi ako nabigyan ng pagkakataong makilala ng personal ang isa sa mga sinusubaybayang food blogger ko. Taga-DBTC rin ang anak ko at nasa grade 6. more power po sa iyo at sampu ng iyong mga pamilya. =)
February 14, 2014 at 4:30 PM
Dennis said…
Salamat kaibigan....Basta may activities sa DBTC nag-aattend ako. Kagaya last Saturday Feb 15 nagkaroon ng kumpil sa simbahan sa loob ng DBTC at isa sa kinumpilan ang anak ko. Basta nakita mo ako dun dont hesitate na batiin ako. Nakakatuwa nga na magkaroon ng kaibigan dahil sa food blog kong ito.

Regards,

Dennis
February 17, 2014 at 8:57 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more