SIMBANG GABI: Simula ng Pasko

Ang Pilipinas ang may pinaka-mahabang pagdiriwang ng Pasko.   Bakit naman hindi, pagtungtong pa lang ng Ber months ay mau ilan na ding naglalagay ng palamuting pamasko sa kani-kanilang tahahanan.   At sa radyo naman ay makakarinig na din tayo ng mga tugtuging pamasko.

Para sa mga Katolikong Kristyano na katulad ko, ang December 16 o ang Simbang Gabi ang opisyal na pasimula ng Pasko.   9 na araw na paghahanda bago ang araw ng kapangananakan ni Hesus.

Noong araw ng aking kabataan, nagagawa ko pa ang mag-simbang gabi sa aming probinsya sa Bulacan.   Kasama ko ang aking mga kabarkada, sabay-sabay kaming naglalakad sa lamig ng umaga para mag-simba.   4 ng umaga ang simba noon.   Noong araw nakukumpleto talaga namin ang simbang gabi.

At syempre pagkatapos ng simbang kabi, hindi kumpleto ang iyong pagsiba kung hindi ka makakabili at makaka-kain ng mainit na puto bumbong at bibingka.   Samahan pa ng mainit na salabat ay kumpletong-kumpleto talaga ang inyong umaga.  Haayyy!!!!   Na miss ko tuloy ang aking kabataan.

Sana lang ay huwag nating makalimutan ang tradisyong ito nating mga Pilipino.   At huwag nating kakalimutan ang tunay na diwa ng simbang gabi ng Pasko.   Ang pag-alala sa kapanganakan ng ating Manunubos na si Hesus.   Sana ay maging makabuluhan para sa ating lahat ang Paskong ito na darating.

Maligayang Pasko sa lahat!!!!

NOTE:   Salamat kay delacruzwilma para sa picture ng puto bumbong at bibingka na ginamit ko.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more