BONBON CHICKEN ala DENNIS


May isang Japanese-Pinoy restaurant kaming kinakainan malapit sa opisina na aking pinapasukan.   Isa sa mga paboritong pagkainna ino-order namin dito ay itong Bonbon Chicken.

Sinubukan kong hanapin ang recipe nito sa net per iba ang dish na lumalabas.   Kaya ng ginawa ko,sinubukan kong ire-create yng dish base samga nalasahan ko.    At ito na nga kinalabasan ng aking version.   Masarap...crispy....at nagustuhan talaga ng aking mga anak.



BONBON CHICKEN ala DENNIS

Mga Sangkap:
1 kilo Chicken Thigh Fillet (Skin on....cut into bite size pieces)
1/3 cup Oyster Sauce
1 tsp. Sesame Oil
1 tsp. Garlic Powder
1 cup Cornstarch
1 thumb size Ginger (grated)
1 tsp. Liquid Seasoning
Salt and pepper to taste
Cooking Oil for frying
Mayonaise
Spring Onion

Paraan ng pagluluto:
1.   I-marinade ang chicken fillet sa oyster sauce, grated ginger, garlic powder, liquid seasonig, asin at paminta.    Overnight mas mainam.
2.   Magpa-init na ng mantika sa kawali.   Dapat mga 1 inch ang lalim ng mantika.
3.   Ihalo ang cornstarch sa minarinade na manok.
4.   I-prito ito hanggang sa maging maluto at maging crispy.
5.   Hanguin saisang lalagyan.
6.   Lagyan ng mayonaise sa ibabaw at ibudbd ang hiniwang spring onions.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

ps.   Salamat sa lahat ng nag-message sa akin nitong nakaraan kong karamdaman.   Salamat sa patuloy nyong pagsubaybay.    Paki-message nyo na lang po ako kung wala pong lumalabas na ADS sa aking mga post.

Salamat po

Dennis

Comments

Anonymous said…
Get well soon Sir! Ingat po kayo. Praying for your recovery....Mommy Marie
June 27, 2014 at 4:26 PM
Dennis said…
Thanks Mommy Marie.....okay na po ako...eto at back to work na ulit. Salamat po for your continued support.

Dennis
June 30, 2014 at 8:45 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more