BROILED DAING BANGUS ala POBRE

In my post yesterday, nai-kwento ko ang Father's Day lunch namin sa Watami na treat sa akin ng asawa kong si Jolly.   After nun, nag-grocery naman kami para sa aming pagkain for the week.   Habang nag-go-grocery nag-iisip ako ng masarap na lutuin para dinner naman.   Nung una naisip ko na mag-turbo ng pork leg o mag-crispy pata.  Kaso, may pupuntahan palang despidida party ang aking asawa kaya binago ko na lang ang plano.   Sa halip, itong broiled daing na bangus ang aking niluto.

Dapat ipi-prito ko lang ang daing na boneless bangus na ito kaso ayaw ng asawa ko ng ma-mantika na ilam.   Kaya naman naisipan kong lutuin na lang ito sa turbo broiler o i-broiled.   At ito na nga ang kinalabasan.   Isang masarap at malasang broiled daing na bangus ala pobre.



BROILED DAING BANGUS ala POBRE

Mga Sangkap:
2 pcs. Large size Boneless Bangus
1/2 cup Vinegar
1/2 cup Soy Sauce
2 heads Minced Garlic
1 tsp. Freshly Ground Pepper
1 tsp. Maggie Magic Sarap
Salt to taste

Paraan ng pagluluto:
1.   Linising mabuti ang boneless na daing na bangus.
2.   Hiwaan o gilitan ang parteng laman ng bangus.
3.   Budburan ng asin, paminta at maggie magic sarap.
4.   Sa isang bowl paghaluin ang suka, toyo at bawang.
5.   Ibuhos ito sa inasinang daing na bangus.   Hayaan ng mga 30 minuto bago lutuin.
6.   Lutuin sa turbo broiler sa pinaka-mainit na setting hanggang sa pumula ang parteng laman ng bangus at medyo tustado na ang bawang sa ibabaw.

Ihain habang mainit pa na may kasamang sawsawang toyo na may calamansi.

Enjoy!!!!


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more