MARBLED POTATOES with CHEESY BACON SAUCE

Maghahanda kami dapat kahit papaano nitong nakaraang tapusan sa lugar ng aking asawang si Jolly sa San Jose Batangas.   Chinese Style Pork Asado, Roasted Chicken at itong Marbled Potatoes ang dapat na handa namin.   Kaso, marami palang inbitasyon sa amin for lunch and dinner mula sa kanilang mga kamag-anak.   Dalawa din kasi sa kanila ay nagpabinyag.

So ang nangyari, ito lang marbled potatoes at yung roasted chicken ang natuloy kong iluto.   Yung pork asado inuwi na lang namin pabalik ng Manila at dito na lang namin naiulam.  hehehehe


MARBLED POTATOES with CHEESY BACON SAUCE

Mga Sangkap:
2 kilos Marble Potatoes
500 grams Bacon (cut into small pieces)
2 cups Cheese Wiz Pimiento
1 tetra brick All Purpose Cream
1/2 cup Melted Butter
2 heads Minced Garlic
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.   Linising mabuti ang bawat piraso ng marbled potatoes at hatiin sa gitna.
2.   Sa isang kaserola, magpakulo ng tubig na may asin.
3.   Kapag kumukulo na ilagay ang hiniwang baby potatoes at hayaang maluto.   I-drain at palamigin sandali.
4.   Sa isang kawali, i-prito ang bawang sa butter hanggang sa mag-golden brown ang kulay.  Hanguin sa isang lalagyan.
5.   I-prito din ang bacon hanggang sa medyo maging tostado at hanguin din sa isang lalagyan.
6.   Sa parehong kawali, ilagay na ang all purpose cream at ang cheese wiz.   Halu-haluin.
7.   Tikman kung tama na ang alat bago lagyan pa ng asin at paminta.
8.   Ilagay ang nilutong marbled potatoes at kalhati ng nilutong bacon.   Haluing mabuti.
9.   Hanguin sa isang lalagyan at ilagay sa ibabaw ang natirang bacon at ang toasted garlic.

Ihain na medyo warm.

Enjoy!!!!

Comments

Anonymous said…
Sir Dennis masmasarap ba ito kung warm o pwede din yung ilagay sa ref sa baba lang before kainin?Thanks. andrew
June 3, 2014 at 5:09 PM
Dennis said…
Mas masarap kung warm. Pag nilagay mo kasi sa ref magbubuo-buo yung sauce. Cream at cheese yun di ba? So it's better na warm lang.

Thanks


Dennis
June 4, 2014 at 12:21 PM
Unknown said…
Hi Sir, Mukhang masarap nga yang ginawa mo. ittry ko yan.. Sana sir Dennis mag post ka rin ng mga panghandaan na kakaiba at samahan mo na rin ng Dessert..thanks and more power..
June 30, 2014 at 3:42 PM
Dennis said…
Hi again Elizabeth.....You may check the menu on the right side of this blog then click LABEL. Select PARTY FOODS or DESSERTS and it will display all post with this labels. Thanks Again - Dennis
June 30, 2014 at 4:23 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more