PORK BASIL BOLA-BOLA


Narito po ang isang dish na pwedeng i-ulam sa kanin o kaya naman ay ihalo sa ano mang klase ng pasta.   Pork Basil Bola-bola.

Dapat sana lumpiang shanghai ang gagawin ko sa nabili kong giniling na baboy kaso nakalimutan kong bumili ng lumpia wrapper.   Buti na lang at may natira pang fresh basil leaves at pasta sauce na ginamit ko sa isang pasta dish at naisip kong gawin na nga lang itong bola-bola.   Ayos naman ang kinalabasan at masarap talaga.


PORK BASIL BOLA-BOLA

Mga Sangkap:
1/2 kilo Giniling na Baboy
2 cups Fresh Basil Leaves (chopped)
2 pcs. White Onion (chopped)
1 pc. Carrot (cut into small cubes)
2 pcs. Fresh Eggs (beaten)
1 cup Flour
Salt and pepper to tasteCooking oil for frying
For the Sauce:
2 cups Pasta or Spaghetti Sauce
5 cloves Minced Garlic
1 pc. Onion (sliced)
2 tbsp. Butter or Cooking Oil
 1 cup grated Cheese

Paraan ng pagluluto:
1.   Sa isang bowl paghaluin ang lahat ng angkap para sa bola-bola maliban sa mantika.   Haluin itong mabuti.
2.   Gumawa ng mga bola-bola sa nais na laki.  Ilagay muna sa isang lalagyan.
3.   I-prito ito ng lubog sa mantika hanggang sa maluto.   Hanguin muna sa isang lalagyan.
4.   For the sauce:   Igisa ang bawang at sibuyas sa mantika o butter.
5.   Sunod na ilagay ang pasta o spaghetti sauce at halu-haluin sa katamtamang lakas ng apoy.
6.   Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.
7.   Ihalo ang bola-bola sa ginawang sauce.
8.  Hanguin sa isang lalagyan at ilagay sa ibabaw ang grated cheese.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more