Bagkat na Kamoteng Kahoy at Sago


Bagkat. Hindi ko alam kung saan ang origin ng salitang ito, pero ng i-check ko ang kahuligan nito sa net, ito ay ay ang pagluluto ng kamote o saging na saba sa asukal na pula or brown sugar. Nang tanungin ko naman ang officemate ko na kapampangan ang pagka-alam naman niya ay yung mga luto na minatamisan.

Tama naman pala ang tawag sa recipe natin for today. Yun lang hindi asukal na pula ang ginamit ko. Madali lang itong lutuin. Pero ang i-she-share ko sa inyo ay yung iba pang pwedeng gawin sa lutuing ito. Twist kung baga.


BAGKAT NA KAMOTENG KAHOY AT SAGO

Mga Sangkap:

1 1/2 kilo Kamoteng kahoy o Casava

1/2 kilo Sugar (White or brown)

1/2 Kilo Sago

1 tbsp. Vanilla


Paraan ng Pagluluto:

1. Balatan ang kamoteng kahoy at hiwain ayon sa laki na gusto ninyo

2. Ilagay sa isang kaserola, lagyan ng tubig at pakuluan.

3. Kung malapit ng maluto ang kamote, ilagay ang asukal. Hayaang kumulo ng mga 10 minutes

4. Ilagay ang sago at vanilla....Palamigin bago kainin.


Mga pwede pang gawin sa lutuing ito.

1. Pwedeng samahan ito ng gata ng niyog. Isabay lang sa asukal habang niluluto

2. Pwedeng kainin ito na may ginadgad na yelo at lagyan ng gatas.

3. Pwedeng kainin ito na may halong fresh na gata ng niyog o gatas.


O ayan...summer na summer ang entry natin for today. And you know how much ang gastos ko sa lutong ito? P57.00 lang. Masarap na deserts o pang-meryenda.


Eto ..tikman nyo!

Comments

Cool Fern said…
this is the first time to hear such a recipe..pero i like this kasi matamis..mahilig kasi ako sa matamis
March 31, 2009 at 10:41 AM
Dennis said…
hehehe....may kulang pa nga sa ginawa ko...dapat may kasama yan na pandan leaves.

Actually bata pa ako nakakakain na ako ng ganito....pwede din kasi yung sweet potato o kamoteng baging ang gamitin dito. Sarap nito lagyan ng yelo at gatas...ver refreshing talaga....hehehehehe.

Hinay-hinay sa matamis my friend....hehehehe..hindi na tayo bata....hehehehe

Dennis
March 31, 2009 at 11:37 AM
Cool Fern said…
ewan ko ba basta matamis talagang gustong gusto ko..
kung sa ingles pa i have a sweet tooth..
April 3, 2009 at 2:47 PM
Minnie Villano said…
thank you for posting this recipe. i just got done cooking this and it turned out really well. Nagustuhan ng mga anak ko. salamat ulit at sana huwag kang magsawang mag-share ng mga recipes more power to you!!!! :)
July 24, 2009 at 10:24 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more