Broiled Liempo version 2



Isa na namang version ng Turbo Broiled na Liempo ang recipe natin for today. Actually ang gusto ko talagang kainin ay inihaw na liempo, kaso nga wala namang place na pwede akong mag-ihaw...di ba nga sa condo kami nakatira? So, sa halip na ihawin ang liempo, sa turbo broiler ko na lang ito niluto. Okay din naman ang kinalabasan, yun lang, iba talaga kung ihaw sa baga. Isa pa, may ilang twist akong ginawa not like yung pangkaraniwang ginagawa natin. So eto na......


BROILED LIEMPO version 2


Mga Sangkap:

1 kilo Pork Liempo (Yung manipis lang ang taba)

1/2 cup patis

Juice from 10 pcs. calamansi

paminta

1 tbsp. rosemary

1 cloves minced garlic

1 small sachet maggie magic sarap (optional)

2 tbsp. Knorr liquid seasoning (optional)


Paraan ng Pagluluto:

1. Hiwain ang liempo ng mga 1/2 inch na kapal. Or maaring pahiwa nyo na sa palengke sabihin nyo pang ihaw.

2. I-marinade ito sa patis, calamansi juice, bawang, paminta, rosemary at magie magic sarap.

3. I-babad ito ng mga 3 oras bago lutuin o mas mainam kung overnight.

4. Isalang ang liempo sa turbo broiler na may init na 350 degrees.

5. Kung malapit ng maluto, pahiran ng Knorr liquid seasoning ang karne.

6. Ihain habang mainit na may sawsawang pinaghalong calamansi juice, suka, asin, paminta, sibuyas at konting asukal.


Masarap kung may kasama pang acharang papaya o kaya naman pinakbet. Masarap din ang enseladang talong.


Wow...tiyak na bundat na naman ang kain natin...hehehehe.

Comments

Cool Fern said…
haaay naku..napakasarap talaga nito..lalo na yong sinabi mo na may ensaladang talong..maraming kanin ang makakain mo nito talaga...keep it up,dennis..more power sa mga niluluto mo..baka one of these days eh magtatayo ka na ng restaurant nito ha?
April 3, 2009 at 2:42 PM
Dennis said…
Hahahaha...yan ang isa sa mga pangarap ko... ang magkaroon ng isang restaurant. Actually may name na...ANTONS Chicken, Pasta Atbp.

I hope one day matupad ito. wish me luck my friend.

Dennis
April 4, 2009 at 12:10 PM
Cool Fern said…
sige pag natupad yan,don't forget ang aba mong friend ,cool fern at your service..hahaha
April 5, 2009 at 7:40 AM
salde said…
sir thank you sa matyaga mung paglalahad ng mga masasarap mung luto. sana makilala ko din lahat ng mga rekado lalo na ung basil wala ata nun d2 sa quirino.
July 31, 2010 at 5:10 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more