Tokwa at Kalabasa in Oyster Sauce


Eto ang isang pagkain na ayos na ayos sa mga nagda-diet o kaya naman sa mga taong nagbabawas sa pagkain ng baboy. Bukod pa sa napakadali nitong lutuin, simple lang ito pero masarap. At matipid din...hehehe. Magkano lang naman ang kalabasa at tokwa? Masarap ito sa pritong isda o pritong porkchop. Pero pwede din itong kainin as isang ulam. Try nyo masarap ito. Ano ba naman ang hindi sasarap pag may oyster sauce na kasama? hehehehe.


TOKWA at KALABASA in OYSTER SAUCE

Mga Sangkap:

1/4 kilo Kalabasa cut into small cubes

3 pcs. Tokwa cut also into small cubes

3 tbsp. Oyster Sauce

1 clove minced garlic

1 small red onion chopped

salt and pepper

Maggie Magic Sarap (Optional)


Paraan ng Pagluluto:

1. I-prito ang tokwa sa kumukulong mantika. Hanguin sa isang lalagyan.

2. Sa isang kaserola o kawali, igisa ang bawang at sibuyas sa kaunting mantika o butter.

3. Ilagay ang kalabasa... timplahan ng asin at paminta...lagyan ng kaunting tubig at takpan.

4. Kung malapit ng maluto ang kalabasa, ilagay ang tokwa at oyster sauce. Halu-haluin

5. Timplahan ng maggie magic sarap. Lagyan pa ng asin at paminta kung kinakailangan ayon sa inyong panlasa.

Hanguin sa isang lalagyan at ihain habang mainit.

Till next...marami pang susunod.

Comments

Cool Fern said…
you are right,dennis, pag lagyan mo ng oyster sauce ang mga niluluto mo sumasarap ang lasa talaga...noong isang araw nga nagluto ako ng ginisang ampalaya (sa tubig ko iginisa actually)nilagyan ko lang ng oyster sauce..naku ha ang sarap
June 19, 2009 at 11:48 PM
Dennis said…
Yup...anything pag nilagyan mo nito...kahit nga kangkong eh....nagiging espesyal pag nilagyan mo nito. Di baleng wag mo nang lagyan ng seasoning kahit asukal lang ay okay na.

Thanks my friend...
June 22, 2009 at 8:39 AM
Anonymous said…
ma try nga to mamaya.. hehehehe.. sa tingin ko masarap nga to..
August 25, 2009 at 6:21 PM
Unknown said…
Good day po Mr. Dennis,

Ask ko lang po kung pwede ito samahan ng chicken? Thanks po!
February 13, 2013 at 4:04 PM
Dennis said…
Pwede naman Mary Jane....kahit pork or shrimp ay pwede din. Sa mga vegetarian bagay na bagay ang dish na ito.

Thanks for the visit :)
February 14, 2013 at 8:44 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more