TUNA FILLET with CHEESY ALIGUE Sauce

Hindi ko alam kung may kapareho ang recipe natin for today. Tuna Fillet with Cheesy Aligue Sauce. Ewan ko basta naisip ko lang na gawin ito. Nakabili kasi ako ng fresh na fresh na tuna fillet at naisip ko na masarap ito na i-prito sa butter at kailangan ng masarap na sauce.

Nung una, cheesy herbed sauce ang naisip ko. Although masarap talaga yun, pero nagawa ko na ito at nai-post ko na din dito sa ating blog. So, ng makita ko ang bottle ng aligue na gagamitin ko sana sa aking Aligue Rice, bakit hindi ito na lang ang gamitin ko? Masarap at malasa ito lalo na kung lalagyan mo ng cheese.

At ito na nga ang kinalabasan. And you know what? Nagustuhan talaga ng mga anak ko lalo na ang panganay kong si Jake. Try nyo ito at tiyak kong magugustuhan nyo din.

TUNA FILLET with CHEESY ALIGUE Sauce

Mga Sangkap:

1 kilo Tuna Fillet cut into serving pieces

1/2 cup Aligue ng Talangka

1/2 cup grated cheese

1 cloves minced garlic

1 small onion chopped

1/2 cup butter

1 tsp. dried rosemary

salt and pepper

1 tsp. cornstarch

Paraan ng Pagluluto:

1. I-marinade ang tuna fillet sa asin at paminta. Hayaan ng mga 15 minuto.

2. Sa isang kawali o non-stick pan, i-prito ang isda sa butter hanggang sa pumula at maluto. Hanguin sa isang lalagyan.

3. Sa kawaling pinag-prituhan ng isda, igisa ang bawang at sibuyas.

4. Ilagay ang aligue o taba ng talangka. Halu-haluin.

5. Lagyan ng 1/2 tasang tubig.

6. Ilagay ang cheese at dried rosemary. Halu-haluin. Hinaan ang apoy.

7. Ilagay ang tinunaw na cornstarch. Tikman at lagyan pa ng asin at paminta kung kinakailangan.

8. Maaring lagyan pa ng tubig kung kinakailangan to adjust sa tamang lapot ng sauce.

Ihain ang tuna fillet na may sauce sa ibabaw.

Enjoy!!!

Abangan...marami pang susunod......keep on visiting and sharing this blog.

Thank you!