FISH FILLET with MAYO-BAGOONG DIP


Marami na din akong lutuin na nai-post na cream of dory na fish fillet ang gamit. Actually marami ka talagang pwedeng gawin sa isdang ito. May sauce man o kaya naman ay yung may mga dip na kasama.
.
Ito ang entry natin for today. Mayo-bagoong ang ginawa dip para sa fish fillet. At ang sarap ng kinalabasan. Try nyo ito.


FISH FILLET with MAYO-BAGOONG DIP

Mga Sangkap:

500 grams Fish Fillet (Cream of Dory ang ginamit ko dito)
2 tbsp. Flour
1 egg
1/2 cup cold water
5 pcs. calamansi
cooking oil for frying
salt and pepper to taste
1 cup Mayonaise
1 tsp. Bagoong Alamang
1 tbsp. Olive oil
1 tsp. Maggie magic sarap

Paraang ng Pagluluto:
1. Hiwain ang fish fillet sa nais na laki.
2. I-marinade ito sa asin, paminta, katas ng calamansi at maggie magic sarap. Hayaan ng mga 1 oras.
3. Sa isang bowl, batihin ang itlog kasama ang harina at cold water. Timplahan ng asin, paminta at maggie magic sarap. Dapat medyo malapot ang kakalabasan ng pinaghalong sangkap.
4. Ihalo ito sa minarinade na fish fillet.
5. I-prito ito sa kumukulong mantika.
6. Hanguin sa isang lalagyan na may paper towel.
7. For the dip, paghaluin lamang ang mayonaise, bagoong alamang at olive oil.

Ihain ang fish fillet kasama ang ginawang mayo-bagoong dip.

Enjoy!!!

Note: May niluto din pala akong Mojos potatoes na side dish para sa fish fillet na ito. Abangan nyo na lang sa mga susunod ko na posting. Also, huwag nyo masyadong aalatan yung fish fillet. May kaalatan na kasi yung dip.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more