BEEF KALBI with MUSHROOM


The last time na nag-groceries ako, nakita ko itong pack ng beef kalbi sa frozen section ng SM Supermarket sa Makati. Iniisip ko lang that time, ano pagkakaiba nito sa beef yakiniku na na-try ko nang lutuin.

Sinubukan kong i-search sa google ang beef kalbi na ito. At according to wikipedia, kalbi o galbi ay isang klase ng dish sa korea, kung saan ito ay iniihaw na karne ng baka na na-marinade sa mga sauces at herbs.

This time, niluto ko naman siya the way na gusto kong mangyari. At hindi naman ako nabigo. Masarap at malasa ang beef na ito na niluto ko.

Ito rin pala ang ipinabaon ko sa mga anak ko at nagustuhan naman nila.


BEEF KALBI with MUSHROOM

Mga Sangkap:
1 kilo Beef Kalbi (Maninipis ang hiwa nito na parang bacon)
1 big can Whole button mushroom (sliced)
1/2 cup Soy sauce
1/2 cup Brown sugar
1 thumb size Sliced ginger
4 cloves minced garlic
1 large White Onion sliced
salt and pepper to taste
1 tsp. Sesame oil
1 tsp. cornstarch

Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang non-stick na kawali, igisa ang luya, bawang at sibuyas.
2. Ilagay ang beef at halu-haluin
3. Timplahan ng asin at paminta. Lagyan na din ng toyo at 1 tasang tubig. Takpan at hayaang maluto. Maaring lagyan ng tubig pa kung kinakailangan.
4. Ilagay ang brown sugar at sliced mushroom.
5. Tikman at i-adjust ang lasa.
6. Ilagay ang tinunaw na cornstarch para lumapot ang sauce
7. Ilagay ang sesame oil bago hanguin

Ihain kasama ng mainit na kanin.

Enjoy!!!!

Comments

Anonymous said…
wow mukhang delicious sia.ipapatry kong ipaluto sa nnay ko yan.hehehe.mahilig ksing magimbento din nnay ko ng mga lutong ulam eh.pero msasarap din :-)
July 8, 2010 at 5:00 PM
Unknown said…
wow mukhang delicious sia.ipapatry kong ipaluto sa nnay ko yan.hehehe.mahilig ksing magimbento din nnay ko ng mga lutong ulam eh.pero msasarap din :-)
July 8, 2010 at 5:07 PM
J said…
Hmmm... pede kaya dito ang fresh mushrooms?
July 9, 2010 at 2:50 AM
Dennis said…
@ Iragudo.....Masarap talaga siya. Kung nakakakain ka sa Tokyo-tokyo parang ganito yung isa sa mga sine-serve nila. Try it...

Thanks also for visiting.....


Dennis
July 9, 2010 at 7:42 AM
Dennis said…
@ J..... yes....pwede ang fresh mushroom. Mas masarap nga siguro kung fresh...kasi manamis-namis ang lasa nun. Ita-try ko din minsan.


Dennis
July 9, 2010 at 7:43 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more