LUMPIANG SHANGHAI - My Other Version


Ang lumpia ay isa sa mga pangkaraniwang pagkain na katulad ng adobo ay napaka-versatile. Bakit ko nasabi yan? Katulad ng adobo, marami itong version o paraan man ng pagluluto. Ang nakakatuwa pa sa lumpia, kahit na ano pwede mong ipalaman dito. Kung ikaw ay medyo nagba-budget sa inyong pagkain, ito ang isa sa masasabing kong matipid na pang-ulam. Bakit naman? Sa kalhating kilo na giniling na baboy ay marami ka nang magagawang lumpia.

Mapapansin nyo na marami na din akong nai-post na version ng lumpiang ito. Gusto ko lang i-share sa inyo ang isa pang version na hindi naman ako mapapahiya sa lasa at sarap nito.


LUMPIANG SHANGHAI – My Other Version

Mga Sangkap:
½ kilo Giniling na Baboy
½ cup Red/Green Bell Pepper (hiwain ng maliliit)
1 large White Onion (finely chopped)
5 cloves Minced Garlic
½ cup Fresh Basil Leaves (finely chopped)
1 pc. Egg beaten
1 pc. Egg (paghiwalayin ang puti at pula. Ilagay yung pula sa paghahaluing mga sangkap. Yung puti naman ay gagamitin na pandikit sa edge ng lumpia)
2 tbsp. Cornstarch or Flour
1 Tbsp. Sesame Oil
Salt and pepper to taste
1 tsp. Maggie magic Sarap
½ cup Grated Cheese
40 pcs. Lumpia wrapper (small)
Cooking oil for frying

Paraan ng Pagluluto
1. Sa isang bowl paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa lumpia wrapper, cooking oil at puti ng itlog. Hayaan muna ng mga 15 minuto.
2. Balutin ang lumpia na may 2 inches na haba.
3. Lagyan ng puti ng itlog ang gilig ng lumpia wrapper para maisara ito.
4. I-prito ito sa kumukulong mantika hanggang sa mag-golden brown ang kulay.
5. Hanguin sa isang lalagyan na may paper towel

Ihain kasama ang inyong paboritong catsup o kaya naman ay sweet chili sauce.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Ayos to kuya kasi may cheese at bell pepper. Mukhang msarap!
July 27, 2010 at 7:56 PM
Dennis said…
Tama ka dyan J...yung sweet bell pepper ang ginamit ko...so parang pizza ang dating nitong lumpia na ito....hehehe
July 28, 2010 at 8:07 AM
Anonymous said…
hello po katulad ng iba kong mga friends pabalik-balik din ako dito sa blog nyo :) mahilig din po kasi ako magluto ahihihi i hope you dont mind add ko din po kayo sa mga links ko, have a good day, god bless :)
July 28, 2010 at 1:08 PM
Dennis said…
Thank iamabhie at nakakatulong itong foodblog ko sa iyo.

No problem kung i-link mo ako..gusto ko nga tyun eh....Share mo din sa iba mo pang mga friends ang foodblog kong ito.

Thanks again


Dennis
July 29, 2010 at 8:12 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more