SPICY SHRIMP in COCONUT MILK

Narito yung isang dish na inihanda nitong nakaraan kong kaarawan. Spicy Shrimp in coconut Milk.

Actually, yung pamangkin ng asawa kong si Keth ang nagbigay sa akin ng idea na ito. Ang plano ko talaga ay basta lutuin ito sa butter at garlic. Suggestion kasi niya, lutuin ko daw na parang laing. So, medyo spicy nga at may gata ng niyog.

Ganun nga ang ginawa ko. Simpleng-simple lang ang paraan ng pagluluto at masarap talaga ang kinalabasan. Tamang-tama lang ang anghang at yung pinakasabaw nito ay masarap talagang isama sa mainit na kanin.

Try it! Sarapppp....hehehe


SPICY SHRIMP in COCONUT MILK

Mga Sangkap:
1 kilo medium to large size Shrimp (alisin ang balbas at hugasang mabuti)
3 cups Pure Coconut Milk
1 head Minced Garlic
2 large Red Onion chopped
5 pcs. Siling pang-sigang (alisin ang buto at hiwain ng palihis)
salt and pepper to taste
1/2 cup Butter
1 tsp. Maggie Magic Sarap

Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang kawali o kaserola igisa ang bawang at sibuyas sa butter.
2. Ilagay ang gata ng niyog at hayaang kumulo ng mga 15 minuto.
3. Ilagay ang hiniwang sili kasama na rin ang mga hipon.
4. Timplahan ng asin, paminta at maggie magic sarap.
5. Hayaang maluto ang hipon. Halu-haluin para magpantay ang luto.
6. Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.
7. Hanguin sa isang lalagyan kung sa tingin nyo ay luto na ito. Huwag i-over cooked.

Ihain habang mainit pa. Maaring lagyan pa ng hinwang sili sa ibabaw.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
wooohooo! Lulutuin ko ito pag nakabili ako ng hipon! Mahilig kasi ako sa gata hehehe.
September 15, 2010 at 2:30 AM
Dennis said…
Panalo ito J promise.....hehehehe
September 15, 2010 at 12:01 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more