PAN-GRILLED PORK STEAK


Isa sa mga gusto kong parte ng karne ng baboy ay itong pork steak. Ewan ko basta ito ang naka-label sa kanya pag bumibili ka sa supermarket. Hehehehehe. Ito yung parte ng baboy na parang marble ang itsura at parang porkchops ang hiwa.

Ang maganda sa parte ng baboy na ito ay hindi ito dry pagkatapos mong lutuin. Juicy pa rin ito at malasa. Ayos na ayos ito na inihaw o pa-steak nga.

Ito ang ginawa ko sa nabili kong pork steak nitong nakaraang araw. Simpleng marinade mix lang ang ginawa ko at presto isang masarap na ulam ang naihain ko sa aking pamilya.


PAN-GRILLED PORK STEAK

Mga Sangkap:
1 kilo Pork steak (pork shoulder ata din ang tawag dito)
1 pc. lemon (1 tbsp. lemon zest at juice)
1/2 cup Worcestershire Sauce
salt and pepper to taste
1/2 cup Honey
1/2 cup Barbeque sauce

Paraan ng pagluluto:
1. I-marinade ang karne ng baboy sa asin, paminta, lemon zest at juice at worcestershire sauce. Hayaan ng mga isang oras. Overnight mas mainam.
2. I-ihaw ang karne sa non-stick na kawali o sa live na baga hanggang sa maluto.
3. Bago hanguin pahiran ito ng pinaghalong barbeque sauce at honey.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

Comments

mhay said…
thnx kuya dennis kc ginawa mo tong site na to ... i love ur site kc dito ako kumukuha ng recipe .. indi ako marunong mag luto pero gusto ko matutu kc dream ko na maging chief someday .. keep up the good work kuya dennis ! :)
December 2, 2010 at 11:25 AM
Dennis said…
Salamat Mhay..sa mag katulad mo kaya ako nagpapatuloy sa foodblog kong ito. Wala naman akong bayad na natatanggap sa bog na ito...pero yung malaman ko na nabasa na nakakatulong pala ako ay ayos na. Sana lang mai-share mo din ito sa iba mo pang mga kamag-anak at kaibigan.

Thanks again


Dennis
December 2, 2010 at 12:02 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more