STEAMED MILK FISH with GARLIC



One week na din na naka-calculated diet ako. Ito ang naging advised ng aking doctor ng ma-diagnozed ako na diabetic. Mahirap kasi diet talaga at sukat ang mga kinakain. Isa sa mahirap sa diet plan na ibinigay sa akin ay yung once a week lang ang pork at beef. Kaya ang ginagawa ko dalawa ang preparation mko na pagkain. Para sa aking pamilya at para sa akin. Kailangan din na hindi mamantika ang aking kakainin. So dapat kundi inihaw o nilaga, steam ang dapat sa mga ulam ko.

Kaya ganito ang luto na ginawa ko sa entry ko for today. Steamed Milk Fish with Garlic. Hindi ko akalain na masarap din pala ang ganitong luto. Kasi sa daing na bangus madalas prito lang o kaya naman inihaw lang ang madalas na luto na ginagawa natin. Try nyo naman ito para maiba. Masarap. Ayos na ayos ito sa mga diabetic at may high-blood pressure.


STEAMED MILK FISH with GARLIC
Mga Sangkap:
1 whole large Boneless Milk Fish (Bangus)
2 pcs. Calamansi (juice)
5 cloves Minced Garlic
1 tbsp. Sesame Oil
Salt and pepper to taste
Paraan ng Pagluluto:
1. Timplahan lang ng asin, paminta, katas ng calamansi at sesame oil. Hayaan muna ng mga 15 minuto. Ilagay sa ibabaw ang minced garlic.
2. Sa isang steamer, magpakulo ng tubig.
3. Kapag kumukulo na ang tubig ilagay na sa steamer ang bangus.
4. I-steam ito ng mga 20 minuto hanggang sa maluto.
Ihain habang mainit pa.
Enjoy!!!!

Comments

J said…
Paborito ko rin ang steamed fish kasi healthy na, masarap pa!
December 8, 2010 at 5:23 AM
Vanessa said…
Ingat din po kayo na masugatan. Tatay ko diabetic din, ang tagal bago gumaling pag may sugat.
December 8, 2010 at 4:24 PM
Dennis said…
@ J..... Masarap talaga ito. May nakain na din ako na ganito sa isang chinese restaurant d2 sa makati. Yummy siya....
December 9, 2010 at 6:59 PM
Dennis said…
Thanks Vanessa.....eto at namamayat na ako...hehehehe.
December 9, 2010 at 7:01 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more