SPICY CHICKEN ADOBO with EGG


Ang pinoy na hindi marunong magluto ng adobo ay hindi Pilipino. Bakit naman? Kahit saang lupalop ng Pilipinas ay may version ng pambansang ulam na ito. Hehehehe. Mapa-gulay man o karne, isda man o manok, kahit ano pa yan ay pwedeng i-adobo.

Sa pagluluto ng adobo, kanya-kanyang diskarte tayong mag Pilipino. Depende na siguro sa panlasa ng magluluto at kakain ang nagiging timpla nito. Para sa akin, gusto ko yung nag-aagaw ang asim ng suka, alat ng toyo at lasa ng bawang. Nito ko lang nadiskubre na masarap pala yung medyo spicy ito. At ito ang ginawa ko sa version kong ito ng chicken adobo. May konting anghang. Hehehehe.



SPICY CHICKEN ADOBO with EGG

Mga Sangkap:

1 kilo Chicken (any part..kung alin ang gusto ninyo. Cut into serving pieces)
1 head Minced Garlic
1 cup Vinegar
3/4 cup Soy Sauce
1 tsp. Garlic Powder
1 tsp. Chili Powder (adjust nyo na lang depende sa anghang na gusto nyo)
Hard boiled Eggs (depende kung ilan ang gusto ninyo)
1 tsp. Ground Black pepper
1 cup water
2 pcs. Dried laurel
1 tsp. Maggie Magic Sarap (optional)


Paraan ng pagluluto:
1. Pagsamasahin lang ang lahat ng sangkap sa isang kaserola maliban sa hard boiled eggs.
2. Pakuluan ito at lutuin hanggang sa kumonte na lang ang sabaw.
3. Tikman at i-adjust ang lasa.
4. Ilagay ang nilagang itlog bago hanguin. Hayaang ma-coat ng sauce ang itlog.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!


Comments

Maisie said…
nde aq marunong mag luto ng adobo but im filo kuya. hehe! mukha masarap i'll try ur adobo version.
July 5, 2011 at 10:05 AM
Dennis said…
Subukan mo...masarap nga yung medyo manghang ng konti. Hehehe

Thanks for visiting

Dennis :)
July 5, 2011 at 12:00 PM
Jema said…
Hi po. i was raised in a household na puro mother at lola ko ang ngluluto, dats why i don't know the kitchen that much. but since my brother and i moved here in Manila 3yrs ago, puro fastfood, ready-to-eat meals, at canned goods lng ang nkakain nmin kc hnd kmi mrunong mgluto. thank God i was able to come across your blog and be able to learn how to cook. i hope u can feature simple gulay recipes bcoz there's a nearby gulay store in our place. more power to you po and God bless.
July 28, 2011 at 10:21 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more