CRISPY CHICKEN SKIN


Ito ang tinatawag na pagkaing pampabata. Hehehehe. Pampabata kasi hindi ka na tatanda...mapapa-aga ang buhay mo...hehehehe.

Pero syempre naman ang lahat ng sobra ay nakakasama. Kung paminsa-minsan ka lang naman kakain nito ay okay lang. Just make sure na iinom ka ng tsa-a pagka-kain mo nito. Hehehehe.

Magluluto kasi ako ng chicken cordon bleu (abangan yung post ko para dito). Yung nabili kong chicken breast fillet ay may nakasama pang balat. Nanghihinayang naman ako na itapon lang ito kaya naman naisipan kong gawin itong chicharon. And you know what? Ang sarap ng kinalabasan ng crispy chicken skin na ito. Pero sabi ko nga, hinay-hinay lang sa pagkain nito, lalo na yung matataas ang cholesterol.


CRISPY CHICKEN SKIN

Mga Sangkap:
1/2 kilo Chicken skin
1 tbsp. Ginisa Mix
1 cup Cornstarch
salt and pepper to taste
2 cups Cooking oil for frying

Paraan ng pagluluto:
1. I-marinade ang chicken skin sa Ginisa mix, asin at paminta. Hayaan ng mga 15 minuto.
2. Ihalo ang cornstarch hanggang sa ma-coat ang lahat ng mga balat ng manok.
3. I-prito ito sa kumukulong mantika in batches hanggang sa mag-golden brown.
4. Hanguin sa isang lalagyang may paper towel.

Ihain na may kasamang sawsawang suka na may sili.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Miss ko na yan... dati P5 lang ang isang supot ng crispy chicken skin. Baka P20 na ngayon hehe
August 26, 2011 at 8:34 PM
Dennis said…
Hahahaha..... May P10 pa ata....yun lang 4 na piraso lang ata....hehehehe. Gawa ka na lang magsasawa ka hanggang kumapal ang batok mo....hahahaha
August 26, 2011 at 9:07 PM
anne said…
sarap nito pag may suka, ay naku iniimagine ko pa lang naglalaway na ako hehehe mine is up and its here thanks Little World of Fun
August 26, 2011 at 10:11 PM
♥ Willa @ Postage Journal♥ said…
masarap nga talaga ito,huwag lang mapasobra ng kain.
August 26, 2011 at 11:46 PM
jellybelly said…
Super with sinamak! Stopping by from Food Trip Friday!
August 27, 2011 at 3:20 PM
Gene said…
Sakit sa batok! Hehehe! Ayoko ng chicken skin, except sa Jollibee. Dun lang ako nag-e-excuse para lang makatikim ng balat ng manok.

visiting via ftf

http://foodie.corbitoness.com
August 27, 2011 at 11:02 PM
i♥pinkc00kies said…
we do it too coz my sis loves it! we use the garlic-flavored breading mix for porkchop/ chicken too :D
August 28, 2011 at 2:11 PM
Cheerful said…
miss ko na po iyang chicken skin...although we can have once in a while kapag sa fried chicken. hehehe! visiting from FTF, have a great week. :)
August 29, 2011 at 1:21 PM
Dennis said…
Naku Ann sinabi mo. Ako nga nagpigil lang talaga dahil maliliit pa ang mga anak ko. Hehehehe
August 30, 2011 at 5:44 PM
Dennis said…
@ Foodtripfriday....Yummy talaga basta wag lanbg sosobra. Thanks for visiting :)
August 30, 2011 at 5:47 PM
Dennis said…
@ jellybelly...Tama ka, masarap nga ito sa sinamak. Kaya lang too strong para sa mga kids. Kung sa puylutan ito panalo...hehehe
August 30, 2011 at 5:48 PM
Dennis said…
@ Gene. SAbi mo lang yan...hehehehe. Pero pag nakatikim ka ng ganito...mababago ang pananaw mo....hehehehe
August 30, 2011 at 5:49 PM
Dennis said…
@ pinkcookies....Yup...ganyan nga dapat ang gagawin ko...garlic flavored breading mix kasi naubusan ako kaya ginisa mix na lang at cornstarch. Yummy!
August 30, 2011 at 5:50 PM
Dennis said…
@ Cheerful....Ok ito basta paminsan-minsan lang....hehehehe. Thanks for visiting
August 30, 2011 at 5:51 PM
Anonymous said…
paminsan minsan nga talaga ito. parang, magkalevel sila ng aligue. hahaha pero guilty pleasure ko ito. haha
August 31, 2011 at 10:58 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more