ORANGE-BARBEQUE ROAST SPARERIBS

No. Hindi uling yan....hehehehe. Barbeque Spareribs yan. Sabi nga nang asawa ko nasunog ko daw. Pero hindi, ganun lang talaga ang kinalabsan. Yan ang isa pa na ni-request ng anak kong si Jake para sa kanyang kaarawan. To make it extra special, pinag-combine ko yung barbeque sauce at yung katas at zest ng isang orange. Ang resulta..... puring-puri ng mga naka-kain ang dish na ito.

I always want the best for my family. Ofcourse yung sa abot lang ng makakaya ko. Sabi ko nga, kahit simpleng pritong isda ginagawa kong espesyal dahil sinasamahan ko ng pagmamahal. And I know napi-feel naman nila yun habang kinakain nila ang niluto ko.


ORANGE-BARBEQUE ROAST SPARERIBS

Mga Sangkap:
about 1.5 kilo Pork Spareribs
1 pc. Orange (juice at yung ginadgad na balat o zest)
1 cup Smokey Barbeque Sauce
1/2 cup Sweet Soy Sauce or ordinary soy sauce
1 tsp. ground Black pepper
1/2 cup Brown Sugar
1 tbsp. Sesame oil
Salt to taste

Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang kaserola pakuluan hanggang sa lumambot ang spareribs sa lahat ng mga sangkap.
2. Lutuin naman sa turbo broiler o oven ang pinalambot na spareribs sa init na 350 degrees.
3. Pahiran ng sauce nang pinagpakuluan from time to time hanggang sa pumula na ng husto ang karne.

Ihain ito kasama ang sauce na pinagpakuluan na hinaluan ng kaunting honey bee.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Paborito ko nga ang medyo sunog kuya eh hehe.
September 29, 2011 at 5:24 AM
Dennis said…
Hi J...actually hindi naman talaga siya sunog....sa picture lang yung pagka-itim niya....hehehehe
September 29, 2011 at 10:14 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more