PUSIT at BUNGA ng MALUNGAY in OYSTER SAUCE


Nabanggit ko sa aking previous post na nasa bakasyon sa probinsya sa Batangas ang aking tatlong mga anak.   Kaya naman medyo hirap ako sa kung ano ang ipo-post ko dito sa ating munting tambayan.   Kasi naman, dadalawa nga kami sa bahay at mas mainam pa ata na bumili na lang ng lutong pagkain o sa labas na lang din kumain.   Pero magastos yun di ba?   Di ka pa sure kung malinis ba o masarap ang mga ito.   Wala talagang hihigit pa sa lutong bahay.   hehehe

Dito sa posting ko for today, 1/2 kilo lang  pusit ang binili ko komo nga 2 lang kami.   Alam nyo naman ang pusit pagnaluto ay umuurong kaya nagiisip ako ng pwedeng idagdag para dumami.   At nakita ko nga itong bunga ng malunggay sa nagtitinda ng gulay na nahimay na.   First ko lang kumain nitong bunga ng malunggay at masarap nga.   Para siyang miki noodles na mahahaba.


PUSIT at BUNGA NG MALUNGAY in OYSTER SAUCE

Mga Sangkap:
1/2 kilo Pusit (linising mabuti)
250 grams hinimay na Bunga ng Malungay
1/2 cup Oyster Sauce
1 thumb size Ginger sliced
5 cloves minced Garlic
1 large Onion sliced
1 tsp. Brown Sugar
a bunch of Kinchay chopped to garnish
2 tbsp. of Canola oil
Salt and pepper to taste

Paraan ng  pagluluto:
1.   Sa isang kawali igisa ang luya, bawang at sibuyas sa mantika.
2.   Ilagay ang pusit at timplahan ng asin at paminta.
3.   Ilagay na din ang oyster sauce, bunga ng malunggay at brown sugar.   Halu-haluin.
4.   Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.
5.   Hanguin agad sa isang lalagyan at huwag i-overcooked ang pusit.

Ibudbod ang ginayat na kinchay sa ibabaw ng pusit bago ihain.

Enjoy!!!!

Comments

Anonymous said…
kakaiba, yummy..
May 22, 2012 at 11:57 PM
zachariketayluz said…
Wow kuya dennis nagutom naman ako bigla dito sa post mo ang sarap pa naman ng pusit at mganda ang gnawa mo kuya may bulaklak p ng malunggay. Mukhang masarap to matry ko nga pagbili ko ng pusit :)
May 23, 2012 at 2:43 AM
J said…
Ahehehe ngayon ko lang nalaman na may bulaklak pala ang malunggay!
May 23, 2012 at 9:56 AM
Dennis said…
@zach....Yung bulaklak ng malungay siguro ang medyo mahirap makita sa palengke. First time kong maka-kain nun at masarap nga. Manamis-namis ang lasa.
May 23, 2012 at 3:22 PM
Dennis said…
Ako rin J nito ko lang nalaman. hehehehe. Pero masarap ha... :)
May 23, 2012 at 3:23 PM
Anonymous said…
Brother, hindi ba bunga ng malunggay yan, kasi ang bulaklak ng malunggay ay puti at mukhang bulaklak talaga:)
May 25, 2012 at 6:05 PM
Dennis said…
Thanks Bro for the correction. Nalito na nga ata ako sa bunga at bulaklak ng malungay. Palibhasa first time ko nga lang nakakain nito. hehehehe
June 13, 2012 at 8:04 PM
Anonymous said…
No worries bro, saludo ako sa mga luto mo, marami na rin akong na-try at fantastic talaga! btw, sister ako, hehehe. May God continue to bless the work of your hands.
June 19, 2012 at 11:30 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more