BRAISED then PAN-GRILLED PORK LIEMPO


Sino ang hindi mapapasarap ang kain kapag inihaw na liempo ang ulam?   Meron.   hindi mapapakain yung mga pustiso na ang ngipin ang hindi na masyadong maka-nguya.   hahahaha.   But kidding aside, ayos na ayos ang dish na ito sa mga naka-pustiso na ang ngipin.   Malambot kasi ito nang maluto at malasang-malasa talaga.

Actually, braised liempo in Sprite ang lutong gagawin ko sa liempong ito.   Kaso, parang hindi ako satisfied sa kinalabasan ng luto.   Ang ginawa, inihaw ko siya sa kawali hanggang sa medyo mag-burn lang yung magkabilang side.  And viola!  Ang sarap ng kinalabasan.  


BRAISED then PAN-GRILLED PORK LIEMPO

Mga Sangkap:
1 kilo Pork Liempo (hiwain ng mga 3 inches ang haba)
12 oz. Sprite or 7-Up
1/3 cup Worcestershire Sauce
2 tbsp. Brown Sugar
1 head minced Garlic
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.   Sa isang kaserola pagsama-samahin lang ang lahat ng mga sangkap.   Hayaan ng mga isang oras.
2.   Pakuluan ito hanggang sa kumonte na lang ang sabaw.  Palamigin sandali.
3.   Sa isang non-stick na kawali, i-grill ang liempo hanggang sa ma-burn ng bahagya ang magkabilang side.

Ihain habang mainit pa at may kasamang toyo na may calamansi at sili.

Enjoy!!!

Comments

zachariketayluz said…
wow kuya dennis ang sarap naman nyan fave ko yan eh nga pala kuya dennis nirecommend ko itong blog mo sa facebook page ko sabi ko ivisit naman nila itong blog mo gawa ka na din ng facebook page kuya dennis siguradong mas marami kang magiging followers :)
eto nga palaang facebook page ko www.facebook.com/ilovefilipinofood
August 29, 2012 at 6:01 AM
Dennis said…
Thanks Zach....Actually meron. Hindi nga lang ako ganun ka-active. Iniisip ko kasi nung una, baka mahati yung viewers sa blog at sa FB. But I think I get your points. Salamat ulit and I hope you continue supporting this blog.

Favor din...paki-click naman yung mga ads. Nag-e-earn kasi ng points yun sa google and may equivalrnt na monetary value.

Thanks again


Dennis
August 29, 2012 at 8:53 AM
zachariketayluz said…
ok cge kuya dennis thank you din :)
August 30, 2012 at 4:21 AM
Dennis said…
Thanks Zach...nakita mo na yung fan page sa FB? Naka-gawa na ulit ako. Thanks again
August 30, 2012 at 8:46 AM
J said…
Kuya kahit pustiso tiyak kakainin yang liempo na yan hehehe.

P.S. Kinlick ko ang ads mo hehe.
August 30, 2012 at 9:58 AM
Dennis said…
Thanks J.... :)... Like mo din ako sa FB....hehehe. Search mo lang Mga Luto ni Dennis.

Salamat :)
August 30, 2012 at 11:14 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more