BEEF KARE-KARE - The easy way


Ilang araw nang parang nag-lalaway akong kumain ng kare-kare.   Gusto ko sana yung ang laman ay mukha o balat ng baka.  Kaso medyo ma-trabaho yun komo matagal palambutin ang laman.

Naisipan kong itong 1 kilo na laman ng baka (mechado cut) na lang ang gawin kong kare-kare.   At sa halip na yung traditional na paraan ng pagluluto ng kare-kare ang gawin, yung instant na lang para hazzle free.  hehehehe.   Ang ibig kong sabihin ay yung pag-gamit ng instant kare-kare mix.   hehehehe

Yes.   Sa panahon ngayon, marami nang instant sauce mix ng kung ano-anong putahe.   Syempre naman, iba pa rin yung niluto mo ito hte way it is. Pero sabi ko nga wala namang masama na gumamit ng ganito lalo na sa mga working mother.   Okay din naman ag lasa.   Kay for hazzle free the easy way kare-kare...gumamit ng instant kare-kare mix.   hehehehe


BEEF KARE-KARE - The Easy Way

Mga Sangkap:
1 kilo Beef Brisket (cut into cubes)
1 sachet Mama Sita kare-kare Mix
Sitaw (cut into 2 inches long)
Talong (cut into 2 inches long then quartered)
Pechay Tagalog
2 tbsp. Achuete Oil
5 cloves minced Garlic
1 large Onion (sliced)
2 tbsp. Canola oil or ordinary cooking oil
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.   Sa isang heavy bottom na kaserola, igisa ang bawang at sibuyas sa toyo.
2.   Ilagay na agad ang karne ng baka at timplahan ng asin at paminta.   Lagyan din ng tubig at takpan.   Hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang karne ng baka.  Lagyan pa ng tubig kung kinakailangan.
3.   Kung malambot na ang karne, ilagay na ang kare-kare mix at achuete oil.   Takpan muli at hayaan pa ng mga 5 minuto.
4.   Unang ilagay ang sitaw at makaraan ng ilang minuto at ilagay naman ang talong.   Huling ilagay ang pechay.
5.   Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.

Ihain habang mainit pa na may kasamang bagoong alamang sa side.

Enjoy!!!

Comments

J said…
Yan din madalas ang kare-kare ko kuya. Quick and easy. Masarap din, pero shempre di kasing sarap ng traditional.
October 18, 2012 at 5:51 AM
Dennis said…
Oo nga J...pero pasado na din..lalo na kung nagmamadali ka....hehehehe.
October 18, 2012 at 8:28 AM
Unknown said…
pede ok naman po e2 ^_^

April 16, 2016 at 3:45 PM
Dennis said…
Thanks Ronald....:)
April 19, 2016 at 10:58 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more